Употребив всего 100 грамм семечек подсолнуха, Ваш организм покроет суточную потребность во многих микроэлементах и витаминах: 130% в витамине E, 70% в витамине B5, 40% в витамине B6, а также около 115% в селене и фосфоре, на 30% в цинке и магнии, 20-25% в железе и калии, и 45% в клетчатке.

В семенах подсолнечника содержится калия в 5 раз больше, чем в бананах, магния в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, а витамина D больше, чем в печени трески.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 22г; жиры - 53г; углеводы - 10г.
Энергетическая ценность на 100гр: 589 ккал.

Рис Девзира растет на просторах Средней Азии в районе Ферганской долины у реки Сырдарья. Уже много лет в Узбекистане этот сорт злака называют «розовым жемчугом». 

Так как Девзира не подвергается полной шлифовке и обработке - в зерне сохраняется вся польза зерна и оболочки. Содержит такие элемент, как магний, железо, фосфор, селен и цинк. Богат на витамины групп Е и В.

Девзира проявляет следующие полезные свойства:

• улучшает состояние волос и ногтей;
• укрепляет иммунную систему, благодаря антиоксидантам в составе;
• помогает репродуктивной системе;
• нормализует давление;
• повышает уровень гемоглобина;
• очищает организм от шлаков и токсинов, так как содержит клетчатку;
• выводит лишнюю соль из организма.

 

 

Кокосовая стружка – это высушенная и измельченная мякоть кокоса. Кокосовая стружка способна сохранить практически все полезные свойства, которыми обладает мякоть этого ореха. Она является богатейшим источником сахарозы, глюкозы, фруктозы и иных крайне полезных жирных кислот. Кроме того, стружка кокоса снабжает наш организм витаминами Е, В и С, а также кальцием, натрием, калием и железом.

Содержащиеся в стружке пищевые волокна улучшают пищеварени

С кокосовой стружкой можно приготовить печенье, торты и пироги, кексы, куличи, конфеты, крем, булочки, рулеты, пирожные и бисквиты. Также ее можно использовать в блюдах из мяса и рыбы. В сочетании с перцем чили является отличной приправой ко многим блюдам.

Еще один вариант применения кокосовой стружки - декор десертов: обваляйте в ней конфеты, чтобы получить домашнее "Рафаэлло", посыпьте поверх тортов, печенья или пирожных.

Состав: какао - масло, выпаренный сок тростника, гречка пророщенная, какао - тертое, натуральный экстракт ванили. Наполнитель: кешью. Энергетическая ценность на 100гр: Б-4,66 Ж-42,27 У-44,59 Ккал-579,54 Срок годности: 9 месяцев при температуре 20гр +-5 vegan, подходит в пост, только натуральный состав. С пользой в каждом ингредиенте!

Состав: 100% натуральный порошок из семян и плодов гуараны.

Гуарана - это вечнозеленая вьющаяся лиана, произрастающая на Амазонке.
Гуаранин явлется мощным природным энергетиком, примерно в пять раз более сильным, чем кофеин - при этом гуарана не приводит к тахикардии, перевозбуждению или учащенному сердцебиению.

Помимо этого, у гуараны есть множество других эффектов: она способствует похудению, улучшает работу ЖКТ, укрепляет сердце, улучшает когнитивные функции мозга.

Гуарана - незаменимый помощник для людей, ведущих образ жизни, сопряжённый с постоянными физическими и интеллектуальными нагрузками.

Содержит следующие элементы:

• гуаранин;
• теобромин;
• цинк;
• магний;
• марганец;
• натрий;
• эфирные масла;
• полифенолы;
• различные дубильные соединения;
• теофиллин;
• алкалоиды ксантинового ряда;
• амиды;
• витамины Е, А, группы В;
• никотиновая кислота.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 13,8г; жиры - 2,9г; углеводы - 47г.

Энергетическая ценность на 100гр: 322 ккал (1350 кДж).

Состав: 100% кокосовая стружка. Пищевая ценность на 100гр: белки - 7,4г; жиры - 68,2г; углеводы - 16,4г. Энергетическая ценность на 100гр: 708,9 ккал (2966 кДж)

Кокосовая стружка обладает следующими свойствами:

• приводит холестерин в норму
• повышает иммунитет
• очищает кишечник
• снижает риск развития рака и обладает противопаразитарными свойствами за счет лауриновой кислоты

Она станет отличным дополнением к выпечке и печенью. Украсит любой десерт.

Мука гречневая цельнозерновая БИО (Черный Хлеб) изготовлена из непропаренной органической гречки на мельнице с каменными жерновами. Это уникальный продукт, богатый минералами, витаминами, клетчаткой и не подвергнутый термической обработке.

Мука из зелёной гречки популярна среди поклонников здорового питания во всём мире.

Применение:

1. Песочное тесто получается идеальным, даже лучше, чем из классической пшеничной муки

2. Жидкое тесто для выпечки бисквитов и кексов

3. Тесто для пельменей, вареников, манты, лепешек, лапши

4. Сдобное тесто для приготовления хлеба, булочек, пирожков, пиццы

5. Соленое тесто для тарталеток, крекеров, хлебцев

Производитель "Черный хлеб". Эта пшеница выращена энтузиастами проекта "Черный хлеб", которые решились возродить старинные методы землепользования. Для посева ими были выбраны хорошо отдохнувшие участки земли в Тульской области, свободные от химических удобрений, а само зерно не подвергалось никакой первичной "подготовке" и дальнейшему удобрению пестицидами-гербицидами. В итоге такая пшеница вобрала в себя всю силу чистой земли, еще более насытилась полезными веществами, чем выращенные традиционным способом злаки. Это витамины: С, E, B5, D, Р, фолиевая кислота. Минералы: кальций, калий, железо, йод, цинк, селен и даже такой редкий кремний. Таким образом, пшеница «Чёрный хлеб» – это био-продукт, выращенный в строгом соответствии с принципами органического земледелия: зерно не было генетически модифицировано поля в экологически благоприятном районе Тульской области природосберегающая беЗпахотная технология обработки почвы выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста Пищевая ценность в 100г продукта: белки 13,3%; жиры 1,6%; углеводы 57,0%; Ккал 295 Изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 52554 Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001. Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО». Для максимальной пользы, рекомендуется использовать пшеницу для проращивания. В пророщенном виде запускаются процессы оживления семян, естественно законсервированные вещества переходят в пригодное для употребления в пищу состояние, крахмалы становятся легко усваиваемыми. Живые проростки можно добавлять в овощные салаты и есть просто так. Не рекомендуется есть со сладкими фруктами, так как сахара, содержащиеся в них, и крахмалы проростков вызывают процессы брожения. Пророщенное зерно пшеницы лечит не какую-то определенную болезнь, а излечивает организм в целом! Пророщенные зёрна пшеницы идеально усваиваются организмом и помогают ему бороться с неблагоприятными экологическими факторами, восстанавливать пораженные ткани и системы организма. К тому же, пророщенная пшеница содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, которые не только питают наш организм, но и очищают его. Проростки пшеницы: - Регулируют, восстанавливают и стабилизируют правильное действие жизненно важных функций организма в любом возрасте. - Омолаживают и стабилизируют все системы организма. - Рассасывают различные новообразования злокачественной и доброкачественной опухоли, полипы, фибромы. - Обогащают кровь кислородом. - Повышают выносливость организма к кислородной недостаточности. - Повышают выносливость организма к холоду. - Гасят различные инфекции и воспалительные процессы. - Выводят из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, лишний холестерин и другие вредные вещества. - Повышают иммунитет. - Возвращают остроту зрения. - Заживляют раны. - Восстанавливают волосы. - Укрепляют всю сердечно-сосудистую систему. - Способствуют активному долголетию. - Благорасполагают, умиротворяют душу человека. - Если ежедневно на завтрак съедать по 100—150 г проросших зерен пшеницы, то наступит резкое улучшение зрения. Проростки пшеница можно употреблять в качестве самостоятельной каши и в салатах, перемалывать их и сушить хлебцы (желательно при температуре до 40 градусов), хорошо их добавлять в смузи, в коктейли, в йогурт. Более того! Посадив пшеницу в виде рассады на своем подоконнике, можно получить ценнейшие ростки пшеницы. Из них получается такой по-летнему свежий сок, именуемый еще как "витграсс" (в переводе - "зелень жизни")". Несколько столовых ложек в день такого сока устраивают настоящую революцию в организме: пробуждают каждую клетку, дают ей мощную команду на самоочищение и регенерацию! И тело молодеет! Ну, или остается молодым. Если вам привычнее приготовленная пища, пшеницу можно использовать для варки пшеничной каши или супа. Тем, кто любит вести кулинарный процесс "от и до" самостоятельно, эта пшеница лучше всего подойдет для перемалывания в муку на домашней мельничке - у вас получится ароматная живая цельнозерновая мука, богатая железом, витаминами группы B, аминокислотами и прочими полезными составляющими. Используйте такую муку смело везде и всюду: для выпечки домашнего хлеба на бездрожжевой закваске, булочек, блинов, оладушек, злакового печенья, а также для добавления в соус "бешамель" и в заливку для запеканок. Стоит ли говорить, что цельное зерно, каши из него, выпечка, а тем более проростки нормализуют работу всей пищеварительной системы, выметают шлаки и токсины как механически, так и на клеточном уровне, укрепляют нервную систему, улучшают цвет лица и состояние волос, да и в целом замедляют процесс старения. Такая крепкая и свободная от химических добавок пшеница может храниться в сухом прохладном месте и год, и два, и более! Интрукция по проращиванию пшеницы. Вам понадобится только глубокая миска и крышка. 1. Переберите и хорошо промойте зерна, затем залейте их питьевой или фильтрованной водой. Заливайте так, чтобы вода покрывала зерна «с головой» + еще 2-3 см. Оставьте залитые зерна на 8-10 часов. (Дело в том, что зерно разбухнет и его станет больше, поэтому и нужны эти 2-3 см, чтобы через 1-2 часа верхние слои не оказались на воздухе.) 2. Через 8-10 часов слейте воду, хорошо промойте, слейте всю воду и накройте крышкой (негерметично, чтобы пшеница «дышала»). Оставьте зерна прорастать еще на 10-12 часов. Через 10-12 часов пшеничные проростки готовы к употреблению! 3. Проращивать пшеницу следует при комнатной температуре, а хранить готовые проростки лучше в холодильнике. Когда пшеница находится при комнатной температуре ее желательно промывать каждые 6-8 часов, в холодильнике – достаточно каждые 12-14. Самое полезное состояние проростков – когда ростки достигли 2-5 мм. Желаем Вам приятного аппетита и оздоровительного эффекта!

Пищевая ценность на 100гр: белки - 2г; жиры - 0,5г; углеводы - 75г. Энергетическая ценность на 100гр: 310 ккал \ 1330 кДж
Один из самых популярных продуктов нашего магазина! :)

С давних времён чечевица ценилась как лекарственное растение. Упоминание о чечевице есть в библейских текстах. В странах Азии, Европы и Северной Африки это очень распространенная культура. В ряду бобовых культур это одно из самых ценных по составу растений. В её семенах белка содержится больше, чем в мясе. Для многих азиатских народов, чечевица заменяет по питательным свойствам хлеб, крупу и мясо. 

Ещё древнеримские врачи использовали чечевицу для лечения желудочных заболеваний и нервных расстройств, считая, что постоянное употребление её в пищу делает человека спокойным и терпеливым. Пророщенная чечевица обладает деликатным вкусом. Прекрасно себя чувствует в различных салатах и винегретах.

СВОЙСТВА:

Проростки чечевицы помогают регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Содержат небольшое количество ненасыщенных жиров, которые необходимы для предупреждения атеросклероза. Поддерживают упругость клеток, соответственно, омолаживая кожу. Помимо общих лечебных свойств проростков чечевицы, они обладают способностью к усилению кроветворения, повышают уровень гемоглобина в крови, укрепляют иммунитет. 

Кроме того, они оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие, эффективны при лечении анемий. В народной медицине проростки чечевицы применяются для быстрого восстановления после тяжелых заболеваний. Рекомендуются пожилым людям и детям как профилактическое средство против простудных заболеваний.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:

Проростки чечевицы содержат большое количество углеводов, белков, клетчатки, железа, кальция, фосфора, калия; богаты витаминами (А, С, Е, В1, В2, В3, В6, В12). В семенах чечевицы есть ценный белок, который легко усваивается. В этом белке содержатся жизненно важные аминокислоты: лизин, триптофан, метионин. В чечевице также сравнительно много (для растительной пищи) жиров (15%), углеводов (до 60%). Концентрация витамина C в пророщенных зернах чечевицы увеличивается, по сравнению с сухими семенами, в 16 раз!

Горчичный порошок представляет собой продукт, произведённый из жмыха горчичных семян. При этом порошок обладает многими полезными качествами, позволяющими его использовать в кулинарии, домашнем хозяйстве, косметологии, медицины.

Маш (Мунг) — это бобовая культура происхождением из Индии. Бобы маш — маленькие, зелёные, овальной формы.

В состав маша входят 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Маш содержит витамины: С, В1, В2, РР, В5, В6, В9, А, Е, К, бета-каротин, холин; макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь, селен.

Калорийность на 100 г — 347 кКал.

Регулярное употребление бобов мунг дал укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий, предупреждает образование раковых клеток. Проростки маша укрепляют иммунитет, стимулируют умственную деятельность, улучшают память, помогают восстановить зрение. Поддерживают в норме костные ткани, работу почек и нормализуют женский гормональный фон в периоды менопауз. Употребление проростков способствует профилактике и лечению инфекционно-воспалительных заболеваний (бронхит, трахеит, ринит, синусит, ларингит и др.). Маш обладает мочегонным действием, поэтому нередко бобы мунг применяются для детоксикации организма. Продукт прекрасно снимает отёки и помогает похудеть. Бобы очень питательны и хорошо усваиваются организмом, их рекомендуется включать в рацион детям, пожилым людям и выздоравливающим больным. Мунг дал считается отличным продуктом, заменяющим мясо. Маш рекомендуется страдающим астмой, артритом, аллергией. Оказывает антиоксиданстное действие. При регулярном употреблении маша кожа становится молодой, здоровой и подтянутой.В отличие от других бобовых, маш содержит мало олигосахаридов, вызывающих метеоризм. В проростках маша увеличивается концентрация витаминов и микроэлементов. В процессе прорастания происходят процессы расщепления питательных веществ, в результате чего они легко усваиваются организмом.

Пророщенный маш очень вкусный, сочный, нежный и сладкий. На вкус напоминает свежий зелёный горошек. Проростки можно кушать отдельно, добавив растительное масло, а также в сочетании с другими проростками, например, пшеницей, рожью, гречкой.

Маш рекомендуется употреблять только в обеденное время.

Бобы должны быть зелёного цвета, сухими, чистыми, не сморщенными и без посторонних примесей.

Храните бобы в плотно закрытой ёмкости или в натуральном полотняном мешке в сухом, тёмном, хорошо проветриваемом месте.

Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, а также при недостаточной перистальтике кишечника. При чрезмерном употреблении бобы мунг могут вызвать диспепсию или метеоризм. Употребляйте маш в меру и помните о разнообразии в питании и правилах здорового питания.

 

Зерна бурого риса проходят минимальную обработку, поэтому сохраняют полезне вещества практически в полном объеме. Бурый рис более диетический продукт, т.к содержит больше клетчатки и меньше углеводов, в отличии от белого риса. Также от него не происходит скачков глюкозы, что важно при сахарном диабете.

Полезые свойства:

• не содержит глютена
• положительно влияет на нервную систему и мозговую деятельность
• благотворно воздействует на сосуды и сердце
• оказывает легкий закрепляющий эффект
• выводит шлаки и токсины
• содержит антиоксиданты

 

Аромат пажитника приятный, ненавязчивый, вкус пажитника - чуть сладок, с оттенком горечи, и в блюдах раскрывается, напоминая орех.

Помимо интересных вкусовых качеств, имеет множество полезных свойств:

• Снижает уровень сахара в крови, а также холестерина;
• Повышает иммунитет, увеличивая защитные функции организма;
• Способствует быстрому заживлению ран;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Противостоит возникновению запоров;
• Обладает противовоспалительными свойствами;
• Лечит аллергию;
• Уменьшает зубную боль, боль в суставах;
• Помогает во время простудных заболеваний;
• Стабилизирует артериальное давление;
• Оказывает отхаркивающий эффект во время сильного кашля;
• Очищает кожные покровы;
• Улучшает состояние пациента с онкологическими заболеваниями, борясь с раковыми клетками.

Имбирный корень – кладезь биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов). Он издревле используется в народной медицине как превосходный помощник в борьбе с простудой, кишечными расстройствами, проблемами с опорно-двигательным аппаратом.
Мёд - признанное многими поколениями лекарство, обладающее мощными противопрорстудными и очищающими свойствами.

 

Грецкие орехи содержат наибольшее количество антиоксидантов, йода и Омега-3 жирных кислот!

Свойства грецкого ореха:

• питает мозг
• полезен для ЖКТ
• полезен при диабете
• обладает легким желчегонным и противопаразитарным эффектом

 

Пищевая ценность на 100гр: белки - 12,7г; жиры - 13,8г; углеводы - 58,2г. Энергетическая ценность на 100гр: 325 ккал

Куркума, или турмерик (лат. Curcuma longa) — травянистое растение из семейства Имбирные (Zingiberaceae), многолетнее. Куркума применяется и как пряность, и как медицинский препарат, и как пищевой краситель. Кроме золотистого цвета, куркума придает свежесть продукту и увеличивает срок хранения.

Куркума имеет мягкий, слабо-жгучий вкус. Применяется при консервировании и в соусах. Великолепно подходит для приготовления блюд из овощей, мяса и птицы, плова.

Тмин черный Калинджи – это мелкие черные треугольной формы семена травянистого однолетнего растения. Благодаря многим уникальным веществам, содержащимся в черном тмине, его широко и успешно применяют при лечении большого спектра заболеваний. В семенах содержится полувысыхающее жирное масло, бетаситостерол, гликозид, мелантин, эфирное масло.

В качестве специи черный тмин традиционно используется в египетской кухне, а также во многих арабских странах и в Индии.

Русской кухне чернушка была знакома, ее использовали при квашении капусты, солении огурцов, выпечке хлебцов и печенья.  Благодаря острому, с легкой горчнкой вкусу и приятному аромату черный тмин часто используют в производстве кондитерских изделий и напитков. Особенно ароматным получается свежеиспеченный домашний хлеб, посыпанный сверху семенам черного тмина. При приготовлении пищи молотой чернушкой иногда заменяют черный перец, используя то преимущество тмина, что он не раздражает слизистую оболочку желудка.

Как и в древности, семена в качестве пряности добавляют в маринады при засолке огурцов, арбузов, при квашении капусты, а также как приправу во многие блюда.

Пряностью ароматизируют:

• супы;
• блюда из риса, овощей, бобовых, макарон;
• тесто для оладий, самосов, лепешек и другой выпечки;
• сладкие блюда: муссы, пудинги и пироги;
• чай, кисель;
• средиземноморские сыры.

Черный тмин хорошо сочетается с:

• ржаной мукой;
• картофелем, тыквой, морковью;
• рисом;
• бобовыми;
• земляникой, клубникой, черной смородиной;
• имбирем, кардамоном, семенами шамбалы, сельдерея.

Семена фенхеля способны придать блюду особый аромат и привкус. Также семена фенхеля нередко используют для украшения выпечки, салатов и мясных блюд. В овощных заготовках на зиму тоже можно увидеть этот ингредиент.

Полезные свойства фенхеля заключаются в том, что в его состав входит большое количество антиоксидантов, которые предотвращают развитие раковых клеток и останавливают их рост. Также употребление в пищу семян фенхеля оказывает противовоспалительное действие. Полезным будет употребление данного продукта людям, которые страдают от повышенного уровня холестерина в сосудах.Полезны при воспалении легких, бронхите и гепатите. Кроме того, полезны они и для беременных женщин на последних сроках беременности, так как применение продукта улучшает лактацию. Регулярное употребление семян фенхеля повышает иммунитет, позволяет нормализовать обмен веществ и работу кишечника. Также данный продукт является мочегонным, благодаря чему он позволяет понизить кровяное давление.

Клубника вяленая- полезное лакомство. По сравнению со свежими ягодами, обладает более насыщенным составом, является мощным анитидепессантом. Особая польза проявляется в период сезонных болезней и эпидемий гриппа. Применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. В клубнике много витаминов: РР, А, В1, В2, В3, В9, С. Углеводы на 80% состоят из фруктозы, сахарозы, глюкозы. Имеется широкий спектр минералов: калий, бор, магний, марганец, йод, кальций, натрий, железо, хлор, сера. В составе есть пектины, эфирные масла, фенолокислоты, дубильные вещества, много хинной и яблочной кислоты.

 Кумин (зира, индийский тмин) в ботанике является родственником петрушки, в гастрономии — скорее тмина или муската. У него теплый, чуть ореховый, пряный аромат, нотка которого одушевляет овощи. Он входит в состав некоторых карри, и, например, прекрасно добавлять его в овощные рагу, да и к мясу хорош.

Зира (кумин) молотая – пряность тропического происхождения. Ее называют королевой специй за универсальность и широкое применение. Порошок оливкового оттенка имеет ореховый привкус и острый пряный запах.   С молотым кумином вкуснее картофель, бобовые, салаты, варенья. Зира входит в состав большинства блюд Индии, определяет вкус узбекского плова, придает необычности французскому творогу.

Кумин обладает рядом полезных свойств: улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность, благоприятно действует на нервную систему и зрение.

В состав цукатов папайя входят необходимые для организма человека витамины и минеральные вещества. Например, витамины С, группы В, глюкоза с фруктозой (представленные легко растворимыми и быстро усваиваемыми сахарами). Умеренное употребление цукатов папайя помогает укреплять иммунную систему и в общем восстанавливать организм. Кроме того, доказаны полезные свойства цукатов папайя для нормальной деятельности печени.

Состав: тыквенные семечки 100%

Полезные свойства семян тыквы:

• природная кладовая цинка
• повышают иммунитет • борются с раком
• снижают уровень холестерина

Полезно употреблять при:

• ухудшении зрения • артрите, остеопорозе
• задержке роста у детей
• преждевременном старении
• кожных болезнях • ожирении
• лечении от паразитов
• простатите и импотенции

Полезный состав: ниацин, фолиевая кислота, витамины группы В, витамины А, С, D и К – в небольших количествах, но больше всего в них витамина Е – а это эффективный антиоксидант. Железо, марганец, медь, цинк, фосфор, селен, кальций, калий, магний вместе с аминокислотами, смолами, эфирными маслами, гликозидами и алкалоидами создают уникальный состав, позволяющий облегчить и вылечить многие заболевания.

Пищевая ценность: Белки: 25 г., Жиры: 46 г., Углеводы: 5 г.; Энергетическая ценность: 556 кКал/2328кДж

 

Фундук содержит около 20% легкоусвояемого белка, витамины В1, В2, С, Е, минеральных веществ: калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, цинк, циамин, ниацин. Благодоря этому фундук полезно употреблять для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Также он благоприятно воздействует на работу головного мозга человека, улучшает концентрацию внимания.

 

Состав: какао тертое, тростниковый сахар, какао масло, эмульгатор (соевый лецитин). Пищевая ценность на 100гр: белки - 7г; жиры - 43г; углеводы - 43г. Кальций - 200мг. Витамин А - 60мкг. Энергетическая ценность на 100гр: 590 ккал \ 2470 кДж

Состав: какао тертое, тростниковый сахар, какао масло, эмульгатор (соевый лецитин).
Пищевая ценность на 100гр: белки - 7г; жиры - 43г; углеводы - 43г. Кальций - 200мг. Витамин А - 60мкг.
Энергетическая ценность на 100гр: 590 ккал \ 2470 кДж

Позьза цукатов из имбиря в сахаре:

• Продукт активизирует кровообращение, стимулирует мозговую активность и просто очень бодрит – свежие идеи после чашечки чая с долькой сладкого имбиря появятся сами собой.
• Также имбирь в сахаре активизирует обменные процессы в организме, помогает наладить пищеварение, отрегулировать стул – при этом достаточно всего нескольких кусочков в день.
• Свежий корень известен как блокатор образования жира, и хотя цукатам эти полезные качества свойственны в меньшей степени, их вполне можно назвать диетическим десертом. Энергетическая ценность сладких имбирных долек, правда, в 3-4 раза превышает свежий корень (калорийность — 200-300 ккал на 100 г), но и съесть такое количество продукта за раз очень сложно.
• Кроме того, имбирь в сахаре отлично согревает и помогает на ранних стадиях простуды, тонизирует и повышает иммунитет.

Белки 11,2г; жиры 3,5г; углеводы 70,4г ккал 358 \ 1498 кДж
Отруби состоят из самого ценного, что есть в зёрнах злаков – зерновых оболочек и зародышей семян, а именно там собраны все биологически активные и полезные вещества зерновой культуры. Отруби богаты клетчаткой - она составляет около 80% продукта. В них немало растительного белка и углеводов, насыщенных и ненасыщенных жиров и витаминов.

В Россию гречка попала из Греции, затем получила свое название «гречка или греческая крупа». Зеленую гречку очищают по специальной технологии, не применяя тепловую обработку. Коричневого цвета она становится после обжарки. Зеленая гречка являются экологически чистым, безопасным и полезным продуктом. Генетически модифицированной гречки в природе не существует. Гречиха по сравнению с другими культурами не накапливает в зерне радиоактивных элементов и тяжелых металлов. Кроме того, на нее не нападают вредители и сорняки, поэтому нет необходимости использовать пестициды, гербициды и другие вещества для уничтожения. К тому же гречиха является медоносным растением и пчелы очень чувствительны к ядохимикатам и не полетят на обработанное поле. В ростках зеленой гречки концентрируется максимум ферментов. Эти вещества помогают молодому растению выжить даже в неблагоприятных условиях. Тот же эффект проростки оказывают на наш организм — нейтрализуют неблагоприятные экологические факторы и тормозят старение клеток. Польза зеленой гречки для организма: - Сырая гречка эффективна при геморрое и при варикозном расширении вен, так как содержит большое количество рутина. - По этой же причине сырая гречка полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматических заболеваниях и артритах. - улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет. - Употребление зеленой гречки способствует выведению из организма избыточного холестерина, шлаков и ионов тяжелых металлов, которые человек получает с детства вместе c профилактическими прививками. - Гречневая крупа содержит органические кислоты, которые улучшают пищеварение. - Гречка понижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар в крови под контролем.

Состав зеленой гречки В 100 граммах продукта содержаться следующие питательные вещества:

• белок - 13-15 %

• жир - 2,5 -3 %

• сахар - 2,0-2,5 %

• крахмал - 70 %

• клетчатка - 1,1-1,3 клетчатки, кстати 1,5-2 раза больше, чем в овсе, перловке, пшене и рисе

• зольные элементы - 2,0-2,2 %

В белке гречневой крупы содержится 18 незаменимых аминокислот и по биологической ценности он равен белку мяса, рыбы, яиц. А по общему составу его можно сравнить с белками бобовых растений. Белки, входящие в состав гречки, способствуют очищению организма от радиоактивных веществ и нормализации роста детского организма. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в гречке имеют очень хорошую усвояемость пищеварительной системой. В зеленой гречке в 5 раз больше железа, отвечающего за доставку кислорода к клеткам, калия поддерживающего оптимальное кровяное давление, меди, фосфора, цинка, кальция, магния, который помогает справляться с депрессией, йода, бора, никеля и кобальта, чем в остальных крупах. По содержанию витаминов группы В, гречневая каша является лидером среди злаков. Польза зеленой гречки неоспорима, но она может быть противопоказана людям с повышенной свертываемостью крови.

Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей.

Основная область его применения - ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, коврижек, пряников - и особенно, ароматизация кондитерских начинок. Но помимо этого кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах (кисели, компоты, творожные пасты) , а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.

Кардамон эффективно устраняет запах чеснока и алкоголя.

Одним из популярнейших сухофруктов является черный изюм Терма, который можно добавлять в чай и выпечку и есть во время перекуса. Изюм – сухофрукт, полученный в результате высушивания винограда. Продукт не только сохраняет все полезные свойства фрукта, но и приумножает их.

Польза изюма заключается в следующем: черный изюм Терма является антиоксидантом, поскольку содержит витамин С и А, его благотворное влияние на организм заключается в том, что он нейтрализует действие свободных радикалов, которые опасны для здоровья и могут вызывать простуду, бронхит, другие хронические заболевания. Свободные радикалы негативно влияют на работу всех внутренних органов. Поэтому регулярное употребление изюма спасает от депрессии, налаживает сон, стабилизирует деятельность нервной системы. Содержание витамина С стимулирует укрепление иммунитета. Поэтому отвары изюма рекомендуются при простудах, бронхитах и воспалениях легких. Изюм помогает справиться с весенним авитаминозом, так как является ценным источником таких витаминов как В1, В6, В5, В2, С и РР. Для беременных женщин изюм особенно ценен тем, что содержит кальций, калий и железо. Помимо этого, в изюме содержится фосфор, бор и магний. Содержание калия нормализует ритм сердца, а также улучшает деятельность мозга. Изюм считается эффективным средством с мочегонным действием, потому полезен при болях в мочевом пузыре и почках.

Изюм Терма является компонентом многих кулинарных шедевров. Он дополняет немало рецептов, широко используется в сладостях и выпечке. Среди них: мороженое, пирожные, печенья, торты и кексы. Существуют также рецепты домашнего вина и кваса, которые готовятся на основе изюма.

Кэроб представляет собой перемолотые стручки рожкового дерева - растения из семейства бобовых. Используется как альтернатива какао. Стручки рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть. Поэтому в отличие от какао, кэроб сладкий сам по себе и не требует добавления сахара в приготовленные из него напитки или кондитерские изделия. В составе кэроба отсутствуют кофеин и теобромин, которые содержатся в какао и кофе. Богат витаминами и минеральными веществами. При изготовлении применяется специальная технология обжаривания, которая придаёт кэробу ярко выраженный шоколадный вкус.

Состав: 100% натуральный обжаренный порошок плодов рожкового дерева. 

Страна происхождения: Испания.

Плоды шиповника это издавна известное лекарственное растение. Они содержат витамин С, каротин, витамины группы В, К, Р, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоту, а так же многие другие полезные вещества. Настой из сушеного шиповника используется как общеукрепляющее средство при авитаминозе, а так же для повышения сопротивляемости организма при различных инфекционных заболеваниях. Плоды шиповника употребляют в свежем виде, настаиваются как чай (отвар) из сушёных плодов, сиропа, и в виде сока. Шиповник используется в кулинарии – он дает красивый оранжевый цвет. Очень полезный и вкусный компот с него получается, если шиповник замочить в теплой воде (чтобы витамин С, которого в нем много, сохранился), дать хорошо настояться (например ночь), а затем добавить к примеру мед (или любой другой сироп) перед употреблением.

Состав: какао-масло, кокосовый сахар, зеленая гречка пророщенная, какао-тертое, натуральный экстракт ванили. Наполнитель: миндаль. На 100гр:Б-4,94 Ж-42,08 У-43,78 К-576,11 Срок годности: 9 месяцев при температуре 20гр +-5 vegan, подходит в пост, только натуральный состав. С пользой в каждом ингредиенте!

Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. 

Действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.