Состав: гречка зеленая пророщенная, вода, какао-порошок, какао-масло, финики, сироп топинамбура, соль розовая, ваниль. Краст (кокосовая стружка, сироп топинамбура, какао-порошок)

Состав: кокосовая стружка, миндаль, сироп топинамбура, масло кокосовое, финики, кешью, горький шоколад, соль розовая.

Состав: кокосовая стружка, кокосовое масло, кэроб слабой обжарки, подсолнечные семечки, шелковица, миндаль, изюм, тыквенные семечки

Один из самых популярных продуктов нашего магазина! :)

Грецкие орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Но при умеренном употреблении орехов польза, безусловно, берет вверх над калориями.

Несмотря на высокое содержание жиров, грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. Применяются при болезнях печени и нарушении обмена веществ. Улучшают работу кишечника, нормализовать микрофлору в желудке, что избавит от проблемы запоров и дисбактериоза.

Фундук содержит около 20% легкоусвояемого белка, витамины В1, В2, С, Е, минеральных веществ: калий, железо, кобальт, фосфор, кальций, цинк, циамин, ниацин. Благодоря этому фундук полезно употреблять для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Также он благоприятно воздействует на работу головного мозга человека, улучшает концентрацию внимания.

 

Кунжут относится к травянистым растениям, но выглядит как невысокий куст с плодами в виде стручков. Достигнув спелости, стручки лопаются, открывая душистые семена.

100-150 г живого кунжута могут покрыть дневную норму кальция для организма. В 100 г этого продукта содержится 780-1100 мг кальция. Таким образом, после мака кунжут является главным растительным источником этого минерала. Полезные свойства семян кунжута раскрываются также благодаря содержанию витаминов Е, К, С, В, РР, йода, фосфора, магния, железа, марганца, меди, цинка, жирных кислот и минералов. Процент белка в продукте равняется 22,2%, а жира 52,6%.

Польза белого кунжута реализуется за счет легкости усвоения всех его полезных элементов, витаминов и кислот. Особо полезны семена при кожных и офтальмологических заболеваниях, воспалительных процессах. Масло семян улучшает восстановительные способности организма, свертываемость крови, снимает раздражение и усталость. Имеет кунжут полезные свойства и противопоказания. Его нельзя есть людям с мочекаменной болезнью, повышенной свертываемостью крови и склонностью к образованию тромбов.

Белые кунжутные семена имеют богатый ореховый вкус, их обычно используют в сладких рецептах, таких, как торты, хлеб, булочки, батончики. Белый кунжут лучше подходит для изящной выпечки.

Особенность сорта Деглет Нур в его вкусе - эти финики обладают очень приятным медово-карамельным вкусом! Они умеренно сладкие, не приторные.

Данные финики сушились на солнце, не отрываясь с ветки. Они достаточно суховатые, зато натуральные. В них полностью отсутствуют какие-либо добавки, благодаря чему они имеют матовый, не блестящий вид.

Состав: Белки (5,8 %). Жиры (0,2-0,5 %). Масло (0,2-0,5 %). Углеводы - 60-65 % — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. 15 солей и минералов. Количество минеральных соединений в сушеных финиках варьируется от 0,1 до 91%.

Так, минеральные вещества  представлены фосфором (30-350 мг/100 г), кальцием (34-60 мг/100 г), железом (0,7-6,0 мг/100 г), калием (до 700 мг/100 г), натрием (до 1 мг/100 г), медью, магнием, цинком, марганцем, алюминием, кадмием,кобальтом, серой, бором и др.

23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов

Кокосовая стружка – это высушенная и измельченная мякоть кокоса. Кокосовая стружка способна сохранить практически все полезные свойства, которыми обладает мякоть этого ореха. Она является богатейшим источником сахарозы, глюкозы, фруктозы и иных крайне полезных жирных кислот. Кроме того, стружка кокоса снабжает наш организм витаминами Е, В и С, а также кальцием, натрием, калием и железом.

Содержащиеся в стружке пищевые волокна улучшают пищеварени

С кокосовой стружкой можно приготовить печенье, торты и пироги, кексы, куличи, конфеты, крем, булочки, рулеты, пирожные и бисквиты. Также ее можно использовать в блюдах из мяса и рыбы. В сочетании с перцем чили является отличной приправой ко многим блюдам.

Еще один вариант применения кокосовой стружки - декор десертов: обваляйте в ней конфеты, чтобы получить домашнее "Рафаэлло", посыпьте поверх тортов, печенья или пирожных.

 Мускатный орех – уникальная специя, эту пряность можно использовать в любых блюдах. Если может найтись на свете универсальная специя или приправа – мускатный орех по праву должен претендовать на подобное звание. Все потому, что он сочетается с самыми разными вкусами. Этот плод экзотического дерева с острова Суматра добавляют к мясным деликатесам и сладким десертам, молотый мускатный орех кладут в паштеты и творожные блюда, приправляют им овощи и сыры. Купить мускатный орех стоит любителям теплого молока или томатного сока – в этих столь непохожих напитках он оказывается удивительно к месту. Для того чтобы придать легкую пикантность выпечке, сладкому какао или мясному соусу, целый мускатный орех не нужен – достаточно буквально крохотной щепотки порошка.

Индия

Страна происхождения: Россия

Анис издавна используют как пряность. Аромат аниса легкий, освежающий, резкого запаха не имеет. Семена аниса добавляют в хлебопечении, добавляют в торты, булочки, кексы. Приправа из анисовых семян – отличная пряность при изготовлении маринада из мяса или птицы. 
Анис обладает чудесным омолаживающим свойством, бактерицидным действием. Анис содержит большое количество эфирных масел, а также белков, которые улучшают мышечную массу. Как лечебное народное средство, отвар из семян аниса широко используется для снижения температуры при простуде. Отвар из семян аниса отлично помогает при лечении мокрого кашля, бронхита. 
Известен анис и как отличное косметическое средство. Его добавляют в лосьоны, шампуни, гели для душа, так как он оказывает омолаживающее действие на кожный покров.

 

Ароматные цукаты изготовлены из манго. Сочная оранжевая мякоть манго  сочетает вкус абрикоса, лимона, дыни. Плоды содержат фруктозу, глюкозу, мальтозу, необходимые для умственной работы. Медь, каротин, витамины А, С, D, Е укрепляют иммунитет, защищают от опухолей. Это сочетание благотворно для детского организма. 

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 1,48 г; жиры — 0,78 г; углеводы — 81,61 г.

Энергетическая ценность – 360 ккал

Состав: смесь перцев, хмели-сунели, кориандр, базилик, соль, паприка, лук, морковь, чеснок, петрушка.

"Сахарная" - это особый сорт кураги, по вкусу напоминает урюк, из которого вытащили косточку. Несмотря на свое название ценят её скорее за выраженную кислинку. Данный вид кураги сушится на солнце и не подвергается химической обработке, благодаря чему ни в коей мере не теряет своей природной ценности. Здоровые перекусы с курагой помогают очистить организм и быстро привести фигуру в норму. "Сахарную" курагу можно добавлять в готовые блюда, компоты и десерты. Она бесподобна, придает сладость и изюминку любому кушанью. 

Курага - один из лучших источников калия. 
Этот элемент обеспечивает нормальную деятельность 
сердечно-сосудистой системы и регулирует водно-солевой обмен. 
Если вам нужно поддержать сердце, нормализовать кровяное давление 
и избавиться от отёков – вам поможет курага. 

Всего 5 штучек кураги содержат дневную норму железа.
Сжигает жир в организме. Улучшает зрение и состояние кожи благодаря 
высокому содержанию провитамина А, и стимулирует кроветворение. 

Если употреблять курагу в пищу постоянно - ваша кожа долго 
останется молодой, а волосы – сильными.
Выводит из организма холестерин.
Способна предупредить сердечные заболевания, улучшить зрение.

Кумин считается родственницей петрушки, имеет приятный, слегка резковатый вкус и пикантный аромат, а ее семена чем-то напоминают тмин.

Кумин (зира) очень полезен:

• для пищеварения — он снимает колики и спазмы желудка, уменьшает проявления диареи и метеоризма, улучшает аппетит и пищеварение.
• чай с кумином помогает при токсикозе и улучшает лактацию, устраняет бессонницу, тонизирует, укрепляет память и является эффективным афродизиаком.
• для лечения кашля в народной медицине используется чай из кумина, кориандра, фенхеля и кардамона. Тот же самый чай с добавлением тмина рекомендуется для выведения шлаков из организма и нормализации работы почек.

Противопоказания:  язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также воспалительные заболевания ЖКТ.

В кулинарии: эта специя незаменима при консервировании овощей (капусты, огурцов, помидоров, грибов), а в приготовлении настоящего восточного плова молотый кумин занимает почетное место вместе с барбарисом, шафраном, смесью перцев, паприкой, ароматными травами и чесноком. Зирой приправляют супы, салаты, холодные закуски, горячие овощные, мясные и рыбные блюда. Кумин облагораживает вкус кисломолочных продуктов (йогурта, простокваши, творога, сыров), выпечки, кондитерских изделий и напитков. Кумин в сочетании с фенхелем, кардамоном и корицей добавляют в варенье и фруктовые салаты.

Очень вкусно!

Вяленая груша занимает достойное место среди сухофруктов. Это полезный продукт, который сохраняет почти все качества свежих плодов.

Вяленая груша богата глюкозой и фруктозой, также содержит пищевые волокна, дубильные вещества, органические кислоты, крахмал, золу, углеводы – 62 г, представленные моно- и дисахаридами. Витамины: РР, бэта-каротин, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К. Макро- и микроэлементы: магний, железо, кальций, цинк, медь, калий, йод, молибден, кремний и др. Всего 22 вида. Жиры полностью отсутствуют, в наличии «арбутин» – природный антибиотик.

Вяленые груши обладают мочегонным, жаропонижающим, противокашлевым, закрепляющим действием. Положительно влияют на кишечную флору, увеличивают кислотность желудочного сока, способствуют пищеварению, улучшают обмен веществ, подавляют воспалительные процессы в мочевом пузыре и почках, обладают антибактериальным свойством, выводит токсины и тяжёлые металлы.

Регулярное употребление улучшает состав крови, укрепляет иммунитет, способствует противостоянию вирусным инфекциям, помогает преодолевать депрессию, повышает работоспособность, избавляет от головокружений и быстрой утомляемости. Этот продукт снимает боли, способствует росту мышечной массы.

Включение вяленой груши в рацион благотворно сказываются на нервной системе, помогает бороться с бессонницей, нервозностью. Снижает уровень холестерина.

В состав цукатов папайя входят необходимые для организма человека витамины и минеральные вещества. Например, витамины С, группы В, глюкоза с фруктозой (представленные легко растворимыми и быстро усваиваемыми сахарами). Умеренное употребление цукатов папайя помогает укреплять иммунную систему и в общем восстанавливать организм. Кроме того, доказаны полезные свойства цукатов папайя для нормальной деятельности печени.

Укроп – это не только нежная приправа, но и удивительное лекарственное растение, богатое самым разнообразными витаминами и микроэлементами. Так, зелень укропа содержит витамины В и С, каротин, фолиевую и никотиновую кислоты, микроэлементы (калий, железо, фосфор, соли кальция).  Помимо вкусовых качеств, укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу, отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам. 

Изюм-сояги производится гроздьями в специально отведенных комнатах или на чердаке в течении продолжительного времени - 2-3 месяца, после чего снимают готовые гроздья и отделяют от веточек изюминки, на которых при этом остаются хвостики - признак качества изюма. Еще одной отличительной чертой является отсутствие блеска и естественный налет. Это признак того, что изюм не был обработан маслом.

Изюм сояги прекрасно сохраняет не только полезные свойства, но также вкус и аромат винограда. Вкус его намного богаче и сильно отличается от обыкновенного рыночного изюма.

Если вечером залить изюм холодной водой, то утром вы получите практически полноценные восстановленные ягоды винограда!

Это говорит о том, что ягода не обрабатывалась химически и механически,  так как в этом случае ягода не будет наполняться влагой и восстанавливаться практически до первоначального своего объема свежей ягоды.

Употребление изюма укрепляет легкие, сердце, нервную систему, препятствует развитию остеопороза, благотворно влияет на щитовидную железу, содержит легко усваивающиеся формы сахара. Особенно ценится за высокое содержание калия.

Ароматные цукаты изготовлены из манго. Сочная оранжевая мякоть манго  сочетает вкус абрикоса, лимона, дыни. Плоды содержат фруктозу, глюкозу, мальтозу, необходимые для умственной работы. Медь, каротин, витамины А, С, D, Е укрепляют иммунитет, защищают от опухолей. Это сочетание благотворно для детского организма. 

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 1,48 г; жиры — 0,78 г; углеводы — 81,61 г.

Энергетическая ценность – 360 ккал

Это уже готовая природная сладость, не содержащая ни грамма сахара. Сладкие и слегка кисловатые на вкус ягоды - отличный диетический продукт с низким содержанием калорий.
Сушеная шелковица долго хранится и вполне может заменить сахар. В ста граммах ягод содержится чуть более сорока калорий. Это делает шелковицу привлекательной для сторонников диетического питания и людей ведущих активный образ жизни.
В ягодах шелковицы содержатся пищевые волокна, фитонутриенты и полифенольные соединения. Основными из них являются зеаксантин, лютеин, антоцианы и ресвератрол.

Витамины:

• С – 61%;
• К – 10%;
• В2 – 6%;
• Е – 4%;
• В6 – 3%.

Минералы:

• железо – 10%;
• калий – 6%;
• магний – 5%;
• фосфор – 4%;
• кальций – 4%.

Абрикосовые косточки ценятся содержанием в них витаминов (РР, В17), минеральных веществ (железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций). Если косточка сладкая, значит, там содержится много масла. Ещё абрикосовые косточки богаты белком.

Особая польза абрикосовых косточек заключается в их способности бороться с раковыми клетками. Они являются своеобразным убийцей раковых клеток. Это свойство обеспечивается за счет наличия в косточках абрикоса витамина В17. Именно в нём и находится цианид, которому медики приписывают возможность уничтожения раковых клеток. Горький вкус косточек обеспечивается именно наличием в их составе витамина В17. Его количество прямо пропорционально связано с горечью косточек. При его увеличении увеличивается и горечь. Употребление ядер абрикосовых косточек является натуральным глистогонным средством, заваренные как чай, они могут помочь при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Безопасным количеством для взрослого человека является употребление не более двадцати ядер абрикосовой косточки.

Кроме полезных элементов, в абрикосовой косточке находится синильная кислота. Избыток этой кислоты оказывает отрицательное воздействие на ткани кишечника и на весь организм в целом (калоризатор). Не следует употреблять ядра абрикосовых косточек в больших количествах, иначе они могут нанести вред вашему организму.

Очищенные тыквенные семечки богаты: жирами; белками; углеводами; водой; клетчаткой.Калорийность очищенных тыквенных семечек на 100 г продукта составляет 559 ккал. Он является достаточно высококалорийным, поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве.

Полезные свойства:

• Улучшается режим дня и ночи.
• Происходит стимулирование выработки L-триптофана – аминокислоты, которая трансформируется в серотонин и ниацин.
• Аргинин расширяет сосуды, улучшает кровоток. Поэтому будут редко появляться симптомы гипертонии.
• Кожа становится упругой, здоровой. Происходит выработка коллагена, из-за чего разглаживаются морщины.
• Благодаря поступлению цинка организм будет защищен от артрита, остеопороза, заболеваний суставов.
• Нормализуется свертываемость крови.
• Происходит обострение восприятия и различение цветов, улучшение зрения в сумерках.
• Употребление семян временно подавляет тошноту. Они помогают при укачивании.
• Тыквенное семя является богатым источником белка.

Очищенный миндаль очень вкусно кушать как самостоятельное блюдо - это лучший перекус для тех, кто следит за своим весом. По содержанию растительного белка он намного превосходит другие продукты. 

Миндаль обладает способностью повышения общего тонуса организма и активизации мышечной деятельности. Высокое содержание витаминов и минеральных веществ, особенно кальция, делает миндаль полезным при нарушениях зрения и весеннем авитаминозе. Если хотя бы раз в неделю кушать миндальные орехи, мышечная масса будет возрастать, а кости - укрепляться.

Очень много в миндале витамина Е и магния, поэтому его рекомендуется употреблять женщинам для сохранения молодости. Витамин Е - один из сильнейших антиоксидантов, блокирующий развитие свободных радикалов и не позволяющий стареть клеткам организма. Кроме того, он препятствует образованию холестериновых бляшек и защищает сосуды. В миндале много и витаминов группы В, необходимых для здоровья нервной системы.

Хранить в сухом месте, лишённом посторонних запахов. Желательно хранение без доступа воздуха, поскольку он окисляет орех.