Сублимационная сушка помогает сохранять всю пользу витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в ежевике.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 7,6г; жиры - 6,3г; углеводы - 39,6г.

Энергетическая ценность на 100гр: 286 ккал \ 1197 кДж

Ягоды клубники, благодаря сублимационной сушке сохраняет максимум полезных веществ.Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Используется как декор для пирожных, десертов, шоколадных плиток и конфет. Может добавляться в каши, творог, начинки, крема, выпечку 

Малина — ягода с тонким ароматом и насыщенным вкусом, любимая и взрослыми, и детьми. Свежие ягоды богаты витамином А , фолиевой кислотой, витаминами группы С и РР. Малина содержит также и салициловую кислоту, поэтому она издавна используется как жаропонижающее средство. Ценный источник меди, калия, железа и других минеральных веществ. Повышает жизненный тонус и улучшает аппетит!
Малина, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид. Сублимационная вакуумная сушка позволяет сохранить в ягодах до 95% всех полезных веществ, естественный запах, цвет и форму.

Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.