Товары: Сублиматы (8)

При сублимации ягода становится сухой, но при этом сохраняет до 95% своих полезных свойств, а так же сохраняет насыщенный аромат и вкус(некоторые утверждают, что вкус становится даже еще более насыщенный). 100 грамм сублимированного продукта равен 1кг свежего!
Такой порошок можно добавлять для вкуса и цвета в тесто, десерты, йогурты и молоко. Отлично подойдет для украшения.
Сублимированная вишня имеет низкий гликемический индекс, что важно для диабетиков. Будет полезна при анемии и дефиците йода. Также она приводит в норму свертываемость крови.
В наличии
Цена: 115.00 р.
Мякоть вишни эффективна для:
- повышения уровня гемоглобина в крови;
- снижения артериального давления;
- профилактики тромбоза;
- предупреждения инфаркта и инсульта;
- лечения приступа стенокардии;
- избавления от подагры, артритов, эпилепсии;
- очищения бронхов при простуде;
- повышения аппетита;
- профилактики и лечения сбоев в работе нервной системы.
В сухом виде вишня идеальна для заваривания в чайных композициях, добавления в домашние десерты, варки компотов.
Сублимационная сушка - это самый совершенный метод консервирования продуктов на сегодняшний день. Процесс представляет собой выпаривание льда из свежезамороженных продуктов, минуя жидкое состояние. Такая технология позволяет сохранить до 97% полезных свойств исходного продукта, сохранить его цвет, вкус, внешний вид. Срок хранения обработанных таким способом продуктов гораздо дольше, температура хранения может быть даже комнатной.
В наличии
Цена: 165.00 р.
Клубника – ягода, которая пользуется наибольшей популярностью в кондитерском деле.
Она богата витаминами С, В и РР, фруктовыми кислотами, клетчаткой и пектином, кальцием, магнием, калием, марганцем и железом. Клубника укрепляет иммунитет, выводит токсины, предупреждает риск развития диабета и гипертонии, защищает от инсульта и стимулирует работу мозга. Она полезна для пищеварения, зрения, оказывает благотворное воздействие на кожу.
Что значит сублимированная клубника? Это ягода, которую сначала подвергли заморозке, а затем из неё удалили всю влагу. При соблюдении условий хранения она способна держать свои вкусовые и полезные свойства до 24 месяцев. Именно этот современный технологический процесс позволяет сохранить ягоды и фрукты максимально долго.
Энергетическая и пищевая ценность (в 100 гр.):
Белки – 7,6 гр., жиры – 3,7 гр., углеводы – 50,9 гр., калорийность – 286 кКал.
Цена: 219.00 р.
Сублимированный порошок малины используется в качестве добавки в начинки, тесто, крем, шоколад и другие кондитерские изделия.
Благодаря сублимации, малина включает в сбея следующие преимущества:
- Сохранение вкуса и запаха
- Сохранение формы, цвета и текстуры
- Незначительное уменьшение объема
- Отличная способность к гидратации
- Более долгий срок годности
- Меньше потерь
- Полное сохранение белков и витаминов
- Снижение риска порчи
В наличии
Цена: 110.00 р.

Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Такая технология позволяет сохранить всю ценность свежих ягод, а также их внешний вид.
Черника богата лютеином, который помогает сохранить и восстановить зрение. Также это природый антибиотик, повышает иммунитет. Обладает противоспалительными свойствами, укреплет нервную систему.
В кулинарии используется: в тесто, крема, как посыпка и декор для десертов.
В наличии
Цена: 135.00 р.
Сублимационная сушка помогает сохранять всю пользу витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в ежевике.
Пищевая ценность на 100гр: белки - 7,6г; жиры - 6,3г; углеводы - 39,6г.
Энергетическая ценность на 100гр: 286 ккал \ 1197 кДж
Цена: 235.00 р.
Благодаря специальной технологии сушки, яблочные чипсы сохраняют все полезные свойства свежих яблок. Щадящая сушка при температуре 35-40С. В них содержится большое количество клетчатки.
Полезные свойства:
- способствует улучшению памяти
- стимулирует снижение веса
- повышает иммунитет
- заряжает энергией
Состав: яблоки
Пищевая ценность на 100г: белки - 2,2г, жиры - 0, углеводы - 63,3г
Энергетическая ценность на 100г: 310 Ккал/1297кДж
Если чипсы перестали хрустеть, положите их на 30 минут в морозильную камеру