Состав: пищевая добавка агар-агар

Агар-агар - это растительный аналог желатина, который получают из бурых или красных водорослей.

Польза агар-агара для здоровья:

• контроль функционирования щитовидной железы;
•  снижается уровень глюкозы и холестерина, поэтому продукт полезен при атеросклерозе, сахарном диабете и варикозном заболевании;
• профилактика гастрита и язвенной болезни желудка за счет снижения кислотности желудочного сока;
• чистка организма от шлаков, токсинов, бактерий и вредных солей с помощью клетчатки;
• способствует скорейшему восстановлению после переломов.

Применение в кулинарии: На основе порошка этого продукта создают желе, зефир, муссовые торты и многое другое. А также агар добавляют в бульоны и соусы.

Энергетическа ценность: Белки: 6г, жиры: 0г, Углеводы: 80г. 300 кКал

100гр

Водоросль вакаме относится к группе бурых водорослей, особую популярность имеет по месту произрастания - у берегов Японии, Китая. В водоросли содержатся такие витамины как: холин (желчь), РР, К,В9, А, бета-каротин; и минеральные вещества:марганец, медь, железо,фосфор, калий, натрий,магний, кальций, йод. В кулинарии водоросль используют и в свежем, и в сушеном виде как добавку к салатам, супам или овощам. Пищевая ценность: ккал: 45 Белки, г: 3.0 Жиры, г: 0.6 Углеводы, г: 8.6

Состав: ламинария молотая, порошок

100% натуральный природный продукт, произрастающий в экологически чистых районах Охотского моря. Добытая в Южно-Сахалинском регионе, ламинария считается самой питательной. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов употребление ламинарии в пищу способствует оздоровлению практически всех систем организма человека. В составе ламинарии содержатся витамины, макро- и микроэлементы, в том числе органический йод, альгинаты, фукоидан, ламинарин, агар-агар, маннит, глицин, а также весь комплекс незаменимых аминокислот Омега-3, Омега-6, стерины, клетчатку и антиоксиданты. Свежие листья ламинарии высушиваются и перемалываются, тем самым ламинария избавляется только от излишней влаги, сохраняя при этом все полезные вещества и свойства даже при длительном хранении. После восстановления ламинария не отличается от свежесобранной.

Важно! Двухлетняя ламинария естественного произрастания содержит уникальные активные вещества по сравнению c культивированными однолетними китайскими аналогами.

Основные полезные свойства: снижение уровня холестерина, выведение шлаков, повышение иммунитета, улучшение зрения, уменьшение веса тела, стимуляция обмена веществ, поддержка работы сердца, насыщение организма йодом и др.

Пищевая ценность на 100г: белки - 12г, жиры - 1г, углеводы - 32г

Энергетическая ценность на 100г: 185 Ккал

100г

Состав: Ламинария сушеная, молотая.

Ламинария - это бурая водоросль, натуральный природный пищевой продукт, в котором содержится органический йод в легко усваиваемой форме. Водоросли обладают уникальной способностью извлекать из морской воды и концентрировать в своем слоевище различные микроэлементы. При переработке максимально сохранены полезные вещества.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 12 г;Жиры 0,5 г; Углеводы 70 г  

вес 100г

Состав: фукусы сухие пищевые морские водоросли (крупка). Без ГМО.

Морские водоросли фукусы содержат макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, кремний, цинк, кремний, йод, витамины: А, В1, В2, В12, С, Д, Е; пектины, аминокислоты, альгинат. 

Способствуют нормализации обмена веществ, деятельности пищеварительного тракта, выводят из организма тяжёлые металлы и радионуклеиды.

Способ применения: по 1/2 чайной ложки на порцию добавляют в первые и вторые блюда за 15-20 минут до окончания приготовления.

Изготовитель: Рыболовецкий колхоз "Заря Севера", Россия, Республика Карелия, Беломорский район.

Страна происхождения: Индонезия

Агар-агар – полностью растительный продукт, прямой аналог желатина. Его изготавливают из экстракта морских водорослей – красных и бурых. Готовая смесь не содержит жиров, но богата йодом, магнием, железом и кальцием.

Пищевая и энергетическая ценность: 301 кКал; белки - 4 г, жиры - 0 г, углеводы - 76.0 г

Масса нетто: 30 г

Растительный заменитель желатина. Используется для приготовления желе, заливного, десертов. В отличие от желатина не дает мясной привкус и полезен для здоровья благодаря содержанию йода, кальция и железа. Пищевая ценность: ккал: 301 Белки, г: 4.0 Жиры, г: 0.0 Углеводы, г: 76.0

Фукус - бурая водоросль, которая растет на прибрежных скалах. Фукус богат йодом, железом, марганцем, цинком, содержит кальций, калий, магний, фосфор. В кулинарии для придания соленого вкуса ее требуется добавлять меньше, чем обычной соли.

Для приготовления суши. Nori Gold.

В морской водоросли нори содержится много йода, который важен для организма, а особенно для работы щитовидной железы. В большом количестве в нори находится фосфор и кальций – минералы, которые необходимы для костной ткани и для нормального протекания других процессов в организме. При регулярном употреблении нори улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Есть в этом продукте витамин А и аскорбиновая кислота, которые очень важны для поддержания иммунитета, нормальной мозговой деятельность. Нори помогают уменьшить количество «плохого» холестерина. Благодаря наличию пищевых волокон водоросль очищает кишечник и помогает улучшить работу пищеварительной системы. Этот продукт обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

В кулинарии используется в самых разных блюдах, начиная от салатов и супов и заканчивая пирогами. Самый популярный рецепт это морская капуста по-корейски. Источник йода в редкой органической форме, а также растительных белков и витаминов А, В1, В2, В12, С и D. Для обеспечения нормы йода, взрослому человеку в день достаточно употреблять 20 г морской капусты (ламинарии) в любом виде.

Состав: Фукус сушеный, молотый

Уникальное свойство водорослей - это способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Фукусы способны уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микробов и вирусов. Фукус содержит полный набор макро- и микроэлементов, входящих в состав организма человека. Морские водоросли Фукус  богаты минеральными солями, витаминами и микроэлементами. Которые регулируют углеводный, пуриновый, липидный обмен, быстро восстанавливает силы после болезни, позволяя сопротивляться инфекциям. 

Пищевая ценность на 100г: белки - 6,7г, жиры - 1,56г, углеводы - 22г
Энергетическая ценность на 100г: 123 Ккал
Микро и макроэлементы: Na, R, Ca, Mg, P, Fe, J и др.
Витамины: A1, B1,B2,B6,B12, C, D, E, K, PP

 

масса нетто 100 гр