Состав: агар-агар 100%

Агар-агар – это желирующая добавка, которую производят из бурых водорослей. Активно применяется в кулинарии и молекулярной кухне. Используется как загуститель и стабилизатор при приготолвении различной кулинарной продукции.

агар-агар 100%

Агар это сильный желирующий агент растительного происхождения, который добывается из красных водорослей, растущих в тропических и субтропических морях. В кулинарии агар-агар используется как загуститель и стабилизатор для приготовления зефира, мармелада, пастилы, суфле, для загущения соусов, закрепления кремов. Кроме того, он активно применяется в молекулярной кухне.

Состав: пищевая добавка агар-агар. Пищевая ценность на 100гр: белки - 6,0г; жиры - 0,0г; углеводы - 80,0г. Энергетическая ценность на 100гр: 300 ккал \ 1255 кДж

Состав: пищевая добавка агар-агар

Агар-агар - это растительный аналог желатина, который получают из бурых или красных водорослей.

Польза агар-агара для здоровья:

• контроль функционирования щитовидной железы;
•  снижается уровень глюкозы и холестерина, поэтому продукт полезен при атеросклерозе, сахарном диабете и варикозном заболевании;
• профилактика гастрита и язвенной болезни желудка за счет снижения кислотности желудочного сока;
• чистка организма от шлаков, токсинов, бактерий и вредных солей с помощью клетчатки;
• способствует скорейшему восстановлению после переломов.

Применение в кулинарии: На основе порошка этого продукта создают желе, зефир, муссовые торты и многое другое. А также агар добавляют в бульоны и соусы.

Энергетическа ценность: Белки: 6г, жиры: 0г, Углеводы: 80г. 300 кКал

100гр

Фукус является одним из ценнейших питательных материалов для организма человека. Это объясняется тем, что химический состав фукуса практически идентичен составу крови, плазмы и тканей человеческого организма. Эти бурые водоросли способны обеспечить организм человека витаминами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 3г; жиры - 0,6г; углеводы - 8,6г. Энергетическая ценность на 100гр: 45 ккал
Водоросль вакаме относится к группе бурых водорослей, особую популярность имеет по месту произрастания - у берегов Японии, Китая. В водоросли содержатся такие витамины как: холин (желчь), РР, К,В9, А, бета-каротин; и минеральные вещества:марганец, медь, железо,фосфор, калий, натрий,магний, кальций, йод. В кулинарии водоросль используют и в свежем, и в сушеном виде как добавку к салатам, супам или овощам. Пищевая ценность: ккал: 45 Белки, г: 3.0 Жиры, г: 0.6 Углеводы, г: 8.6

Состав: водоросли морские рода Porphyra Пищевая ценность на 100гр: белки - 44г; жиры - 6г; углеводы - 40г. Энергетическая ценность на 100гр: 390 ккал \ 1630 кДж Масса одного листа 2,3г
Для приготовления суши. Nori Gold.

Состав: ламинария молотая, порошок

100% натуральный природный продукт, произрастающий в экологически чистых районах Охотского моря. Добытая в Южно-Сахалинском регионе, ламинария считается самой питательной. Благодаря богатому содержанию витаминов и минералов употребление ламинарии в пищу способствует оздоровлению практически всех систем организма человека. В составе ламинарии содержатся витамины, макро- и микроэлементы, в том числе органический йод, альгинаты, фукоидан, ламинарин, агар-агар, маннит, глицин, а также весь комплекс незаменимых аминокислот Омега-3, Омега-6, стерины, клетчатку и антиоксиданты. Свежие листья ламинарии высушиваются и перемалываются, тем самым ламинария избавляется только от излишней влаги, сохраняя при этом все полезные вещества и свойства даже при длительном хранении. После восстановления ламинария не отличается от свежесобранной.

Важно! Двухлетняя ламинария естественного произрастания содержит уникальные активные вещества по сравнению c культивированными однолетними китайскими аналогами.

Основные полезные свойства: снижение уровня холестерина, выведение шлаков, повышение иммунитета, улучшение зрения, уменьшение веса тела, стимуляция обмена веществ, поддержка работы сердца, насыщение организма йодом и др.

Пищевая ценность на 100г: белки - 12г, жиры - 1г, углеводы - 32г

Энергетическая ценность на 100г: 185 Ккал

100г

Состав: Ламинария сушеная, молотая.

Ламинария - это бурая водоросль, натуральный природный пищевой продукт, в котором содержится органический йод в легко усваиваемой форме. Водоросли обладают уникальной способностью извлекать из морской воды и концентрировать в своем слоевище различные микроэлементы. При переработке максимально сохранены полезные вещества.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 12 г;Жиры 0,5 г; Углеводы 70 г  

вес 100г

Морская капуста содержит уникальный набор микро- и макроэлементов, витамины и другие ценные вещества.

Способствует нормализации обмена веществ и деятельности пищеварительного тракта.

Способ применения: по 1/2 чайной ложки на порцию добавляют в первые и вторые блюда за 8 минут до окончания приготовления.

В кулинарии используется в самых разных блюдах, начиная от салатов и супов и заканчивая пирогами. Самый популярный рецепт это морская капуста по-корейски. Источник йода в редкой органической форме, а также растительных белков и витаминов А, В1, В2, В12, С и D. Для обеспечения нормы йода, взрослому человеку в день достаточно употреблять 20 г морской капусты (ламинарии) в любом виде.

Состав: морская капуста сушеная

Морская капуста очень полезна для организма человека. Она обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ: это и йод, и фосфор, и различные микроэлементы. Также морская капуста очень богата клетчаткой, которая является основой любой здоровой диеты и обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а значит, и всего организма в целом. Благодаря высокому содержанию йода ламинария способна регулировать работу щитовидной железы. Идеально подходит для приготовления салатов, а также добавления в супы.

Энергетическая ценность (на 100 г.): Белки: 12,8; Жиры: 0,5 г, ;Углеводы: 75,0 г

Пищевая ценность (на 100 г.):366 Ккал

Вес: 150 г

 

Состав: морские водоросли Вакаме рода Ундария сушеные, грибы шампиньоны, лук, сельдерей сушеные. Содержит натуральную морскую соль. Условия хранения: при температуре +5-+25°С, влажность не более 80%.

Ундария перистая, миек или вакамэ – это бурые морские водоросли из семейства Алариевых. Растут в холодных водах у берегов Японии, Кореи и Китая. Ундария отличается мягким сладковатым вкусом, прекрасно сочетается с большинством овощей и злаковых, мясом, морепродуктами. Собранное в море или закрытом водоеме сырье подвергают обработке – режут на небольшие кусочки, сушат или засаливают. Вакаме используют для приготовления супов, салатов и гарниров.

Рекомендации по приготовлению салата:
1. Содержимое пакета высыпаем в глубокую посуду
2. Заливаем 500мл горячей, но не кипящей водой
3. Ждем 5 минут, чтобы продукт впитал в себя всю воду
4. Салат готов. Получается 580г. или примерно 6 порций готового салата.

Состав: морские водоросли Вакаме рода Ундария сушеные, морковь сушеная, семена кунжута. Содержит натуральную морскую соль.

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 17,5г; жиры - 8,3г; углеводы - 50,3г.

Энергетическая ценность на 100 гр: 346 ккал / 1448 кДж.

Состав: морские водоросли Вакаме рода Ундария сушеные, паприка красная сушеная, томаты сушеные. Содержит натуральную морскую соль.

Употребление в пищу водорослей вакаме (миек) может восполнить дефицит многих микро- и макроэлементов. Миек содержит большое количество йода, марганца, магния, кальция, меди, железа и других полезных элементов. Вакаме богата на витамины А, С, D, Е, К.

Пищевая ценность на 100г: белки - 18,1г; жиры - 4,7г; углеводы - 48,9г.

Энергетическая ценность на 100г: 310 ккал / 1299 кДж.

Состав: Фукус сушеный, молотый

Уникальное свойство водорослей - это способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Фукусы способны уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микробов и вирусов. Фукус содержит полный набор макро- и микроэлементов, входящих в состав организма человека. Морские водоросли Фукус  богаты минеральными солями, витаминами и микроэлементами. Которые регулируют углеводный, пуриновый, липидный обмен, быстро восстанавливает силы после болезни, позволяя сопротивляться инфекциям. 

Пищевая ценность на 100г: белки - 6,7г, жиры - 1,56г, углеводы - 22г
Энергетическая ценность на 100г: 123 Ккал
Микро и макроэлементы: Na, R, Ca, Mg, P, Fe, J и др.
Витамины: A1, B1,B2,B6,B12, C, D, E, K, PP

 

масса нетто 100 гр

Состав: фукусы сухие пищевые морские водоросли (крупка). Без ГМО.

Морские водоросли фукусы содержат макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, кремний, цинк, кремний, йод, витамины: А, В1, В2, В12, С, Д, Е; пектины, аминокислоты, альгинат. 

Способствуют нормализации обмена веществ, деятельности пищеварительного тракта, выводят из организма тяжёлые металлы и радионуклеиды.

Способ применения: по 1/2 чайной ложки на порцию добавляют в первые и вторые блюда за 15-20 минут до окончания приготовления.

Изготовитель: Рыболовецкий колхоз "Заря Севера", Россия, Республика Карелия, Беломорский район.

Состав: ламинария сушеная, семена подсолнуха, семена льна, чеснок, соль морская, куркума, перец красный молотый (чили), кориандр, перец черный молотый, тмин, имбирь, корица.

Каждый ингредиент "Морских" чипс несет в себе огромную пользу.

Ламинария богата йодом, стеринами, альгинатами и витаминами. Семена льна высоко ценятся за содержание антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот. Куркума отлично понижает уровень холестерина и сахара в крови. А семечки подсолнуха дают целую кладезь полезных микроэлементов.

Такой состав делает "Морские" чипсы не только вкусным, но и здоровым перекусом, подходящим как взрослым, так и детям!

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10г; жиры - 24г; углеводы - 10г; пищевые волокна - 9г.

Энергетическая ценность на 100 гр: 314 кКал / 1300 кДж.

Состав: ламинария сушеная, семя подсолнуха, семена льна, паприка сушеная, томаты сушеные, соль морская.

Чипсы из ламинарии - это полезный вариант перекуса в течение дня. Они являются натуральным источником йода и обладают интересным вкусом.

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10 г; жиры - 24 г; углеводы - 10 г; пищевые волокна - 9 г.

Энергетическая ценность на 100 гр: 314 ккал / 1300 кДж.

Состав: ламинария сушеная, семена подсолнуха, семена льна, томаты сушеные, чеснок, соль морская.

Натуральный источки йода. Сделано с добрыми намерениями.

Пищевая ценность на 100гр: Белки 10 Жиры 24 Углеводы 10
314 кКал

Состав: ламинария сушеная, семена подсолнуха, семена льна, свекла свежа, соль морская, базилик, перец черный молотый.

Каждый ингредиент "Морских" чипс несет в себе огромную пользу.

Ламинария богата йодом, стеринами, альгинатами и витаминами. Семена льна высоко ценятся за содержание антиоксидантов и полиненасыщенных жирных кислот. Свекла имеет в своем составе бетаин, который регулирует жировой обмен и препятствует повышению давления. А семечки подсолнуха дают целую кладезь полезных микроэлементов.

Такой состав делает "Морские" чипсы не только вкусным, но и здоровым перекусом, подходящим как взрослым, так и детям!

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 10г; жиры - 25г; углеводы - 10г; пищевые волокна - 9г.

Энергетическая ценность на 100 гр: 323 кКал / 1337 кДж.

Состав Порошок из ростков пшеницы БЖУ белки 21,5 г, жиры 2,4 г, углеводы 75,5 г; энергетическая ценность — 665 кДж/159 ккал Условия хранения Хранить при температуре не выше 25 °C и относительной влажности не более 75%

Витграс - порошок из высушенных зеленых молодых побегов пшеницы. Еще один витаминный заряд, отличающийся гипоаллергенными свойствами ти потому безопасный для детей и беременных женщин.

• Является кладезем таких витаминов как А, В, С, Е, D и минералов: железа, магния, кальция, фосфора, калия.
• Содержит 19 аминокислот из 21 возможной.
• Выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
• Улучшает работу печени.
• Нормализует уровень сахара и холестерина в крови.
• Улучшает состояние кожи, волос и зубов.
• Очищает кожу и замедляет процесс старения.
• Ускоряет обмен веществ.
• Нормализует пищеварение.