Страна происхождения: Индонезия

Агар-агар – полностью растительный продукт, прямой аналог желатина. Его изготавливают из экстракта морских водорослей – красных и бурых. Готовая смесь не содержит жиров, но богата йодом, магнием, железом и кальцием.

Пищевая и энергетическая ценность: 301 кКал; белки - 4 г, жиры - 0 г, углеводы - 76.0 г

Масса нетто: 30 г

Растительный заменитель желатина. Используется для приготовления желе, заливного, десертов. В отличие от желатина не дает мясной привкус и полезен для здоровья благодаря содержанию йода, кальция и железа. Пищевая ценность: ккал: 301 Белки, г: 4.0 Жиры, г: 0.0 Углеводы, г: 76.0

Фукус - бурая водоросль, которая растет на прибрежных скалах. Фукус богат йодом, железом, марганцем, цинком, содержит кальций, калий, магний, фосфор. В кулинарии для придания соленого вкуса ее требуется добавлять меньше, чем обычной соли.

Водоросль вакаме относится к группе бурых водорослей, особую популярность имеет по месту произрастания - у берегов Японии, Китая. В водоросли содержатся такие витамины как: холин (желчь), РР, К,В9, А, бета-каротин; и минеральные вещества:марганец, медь, железо,фосфор, калий, натрий,магний, кальций, йод. В кулинарии водоросль используют и в свежем, и в сушеном виде как добавку к салатам, супам или овощам. Пищевая ценность: ккал: 45 Белки, г: 3.0 Жиры, г: 0.6 Углеводы, г: 8.6

В морской водоросли нори содержится много йода, который важен для организма, а особенно для работы щитовидной железы. В большом количестве в нори находится фосфор и кальций – минералы, которые необходимы для костной ткани и для нормального протекания других процессов в организме. При регулярном употреблении нори улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Есть в этом продукте витамин А и аскорбиновая кислота, которые очень важны для поддержания иммунитета, нормальной мозговой деятельность. Нори помогают уменьшить количество «плохого» холестерина. Благодаря наличию пищевых волокон водоросль очищает кишечник и помогает улучшить работу пищеварительной системы. Этот продукт обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

Состав: Ламинария сушеная, молотая.

Ламинария - это бурая водоросль, натуральный природный пищевой продукт, в котором содержится органический йод в легко усваиваемой форме. Водоросли обладают уникальной способностью извлекать из морской воды и концентрировать в своем слоевище различные микроэлементы. При переработке максимально сохранены полезные вещества.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 12 г;Жиры 0,5 г; Углеводы 70 г  

вес 100г

Морская капуста содержит уникальный набор микро- и макроэлементов, витамины и другие ценные вещества.

Способствует нормализации обмена веществ и деятельности пищеварительного тракта.

Способ применения: по 1/2 чайной ложки на порцию добавляют в первые и вторые блюда за 8 минут до окончания приготовления.

Состав: морская капуста сушеная

Морская капуста очень полезна для организма человека. Она обеспечивает наш организм огромным количеством полезных веществ: это и йод, и фосфор, и различные микроэлементы. Также морская капуста очень богата клетчаткой, которая является основой любой здоровой диеты и обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а значит, и всего организма в целом. Благодаря высокому содержанию йода ламинария способна регулировать работу щитовидной железы. Идеально подходит для приготовления салатов, а также добавления в супы.

Энергетическая ценность (на 100 г.): Белки: 12,8; Жиры: 0,5 г, ;Углеводы: 75,0 г

Пищевая ценность (на 100 г.):366 Ккал

Вес: 150 г

 

Состав: Фукус сушеный, молотый

Уникальное свойство водорослей - это способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Фукусы способны уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микробов и вирусов. Фукус содержит полный набор макро- и микроэлементов, входящих в состав организма человека. Морские водоросли Фукус  богаты минеральными солями, витаминами и микроэлементами. Которые регулируют углеводный, пуриновый, липидный обмен, быстро восстанавливает силы после болезни, позволяя сопротивляться инфекциям. 

Пищевая ценность на 100г: белки - 6,7г, жиры - 1,56г, углеводы - 22г
Энергетическая ценность на 100г: 123 Ккал
Микро и макроэлементы: Na, R, Ca, Mg, P, Fe, J и др.
Витамины: A1, B1,B2,B6,B12, C, D, E, K, PP

 

масса нетто 100 гр

Состав: фукусы сухие пищевые морские водоросли (крупка). Без ГМО.

Морские водоросли фукусы содержат макро- и микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, марганец, железо, кремний, цинк, кремний, йод, витамины: А, В1, В2, В12, С, Д, Е; пектины, аминокислоты, альгинат. 

Способствуют нормализации обмена веществ, деятельности пищеварительного тракта, выводят из организма тяжёлые металлы и радионуклеиды.

Способ применения: по 1/2 чайной ложки на порцию добавляют в первые и вторые блюда за 15-20 минут до окончания приготовления.

Изготовитель: Рыболовецкий колхоз "Заря Севера", Россия, Республика Карелия, Беломорский район.

Для приготовления суши. Nori Gold.

В кулинарии используется в самых разных блюдах, начиная от салатов и супов и заканчивая пирогами. Самый популярный рецепт это морская капуста по-корейски. Источник йода в редкой органической форме, а также растительных белков и витаминов А, В1, В2, В12, С и D. Для обеспечения нормы йода, взрослому человеку в день достаточно употреблять 20 г морской капусты (ламинарии) в любом виде.