Состав:  Зародыши пшеничные пищевые без консервантов и без сахара

Зародыши пшеницы представляют собой специальным образом выделенную и обработанную часть пшеничного зерна, предназначенную природой для рождения нового растения. Содержат полезные вещества в большой концентрации: витамины группы В, Е, фосфор, калий, магний, активные ферменты необходимые людям с повышенной умстенной и физической нагрузкой. Зародыши пшеницы повышают защитные силы организма, а входящие в их состав пищевые волокна способствуют очищению кишечника.

Добавляют в каши, смузи, кисломолочные продукты, соки, коктейли. Можно использовать при выпечке.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 33 г; Жиры 8 г; Углеводы 33 г  Энергетическая ценность – 340 ккал

Масса нетто 150г

 

Состав:  Зародыши пшеничные пищевые, порошок черники

Зародыши пшеницы представляют собой специальным образом выделенную и обработанную часть пшеничного зерна, предназначенную природой для рождения нового растения. Содержат полезные вещества в большой концентрации: витамины группы В, Е, фосфор, калий, магний, активные ферменты необходимые людям с повышенной умстенной и физической нагрузкой. Зародыши пшеницы повышают защитные силы организма, а входящие в их состав пищевые волокна способствуют очищению кишечника.

Добавляют в каши, смузи, кисломолочные продукты, соки, коктейли. Можно использовать при выпечке.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 33 г; Жиры 8 г; Углеводы 33 г  Энергетическая ценность – 340 ккал

Масса нетто 150г

Не содержит глютен.

Конопляная мука полезна при борьбе с лишним весом и профилактике ожирения. Благодаря этому продукту кишечник очищается от вредных веществ, шлаков. Рекомендована людям, страдающим диабетом, так как в его составе много веществ, снижающих уровень сахара в крови. Нормализует кровообращение, способствует насыщению кислородом клеток мозга. Женщины, употребляющие конопляную муку регулярно, отмечают её положительное воздействие на состояние кожи. Богата жирными кислотами – омега-3 и омега-6.Вещество фитин – один из элементов, содержащихся в муке из конопляного семени, необходимо человеку, если его рацион питания беден белками.

 

Состав: крахмал картофельный 100%

Картофельный крахмал используется в производстве различных продуктов, например в лапше, мармеладах и желе, картофельных чипсах, колбасах, кондитерских изделиях, супах быстрого приготовления, соусах кетчупах, в производстве продуктов, не содержащих глютен, в постных продуктах для Пасхи и в азиатской кухне. Добавление картофельного крахмала в бисквит позволяет дольше сохранять влажность пирога и дает мягкую структуру.

Пищевая ценность: Белки - 0,1 г, Жиры - 0,1 г, Углеводы - 85 г.

Состав: крахмал картофельный

Картофельный крахмал нашел применение в кулинарии благодаря своему отличительному свойству — вязкости, он применяется для приготовления кондитерских изделий, а также соусов, киселей, подливок.

Для выпечки муку смешивают с крахмалом, что делает готовые изделия более рассыпчатыми и нежными. Также, из картофельного крахмала можно приготовить заварной крем для пирожных или наполеона.

Картофельный крахмал не содержит глютена, но богат ценными минеральными веществами: фосфором, калием, натрием и кальцием.

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы 78 г                       Энергетическая ценность 310 ккал

Масса нетто: 400 г

Продукт используется для приготовления различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. В тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готовому продукту, этот порошок как раз кстати.

Состав: крахмал кукурузный – это белый мелкодисперсный порошок, который получают путём тончайшего помола кукурузной крупы.

Состав: крахмал кукурузный

Применяется для загущения, при выпечки безглютенового хлеба, печенья, кексов, пирогов и в качестве панировки.Кисели и соусы с кукурузным крахмалом получаются более нежные и прозрачные, чем с картофельным крахмалом. Мучные изделия с кукурузным крахмалом становятся рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. 

Пищевая ценность на 100 гр.: Белок: 1,0 г Жиры: 0,5 г Углеводы: 85,0 г Энергетическая ценность – 350 кКал

Вес: 400 г

Состав: крахмал тапиоковый 100%.

Применяется в качестве загустителя в кулинарных блюдах. Для всех видов выпечки и киселей.

Вырабатывается из тапиоки - крупы, изготовленной из клубней маниока съедобного, пищевого тропического растения.

Производитель: ООО "Гарнец", Россия, Владимирская область

Состав: крахмал тапиоковый. Срок годности 24 месяца. Тапиоковый крахмал получают из клубней маниоки. Этот крахмал применяется в безглютеновой выпечке, используется в качестве хорошего загустителя в приготовлении супов, подлив и соусов, киселей и пудингов. Тапиоковый крахмал не имеет выраженного запаха и вкуса, считается самым чистым крахмалом без примесей.

Состав: изготовлено из семян амаранта.

Произведено: ООО "Фабрика Органик Продукт", Россия, Новгородская область

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: жиры - 4 г, белки - 20 г, углеводы - 65 г. Энергетическая ценность: 374 Ккал/1566 кДж.

Рецепт амарантовых оладий

Ингредиенты:

• 500 мл кефира или простокваши
• 100 г пшеничной муки
• 50 г амарантовой муки
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соды
• соль по вкусу

Способ приготовления

Тщательно перемешать кефир, яйца, сахар, соль и соду. Добавить муку частями и перемешать до получения однородной массы.

Небольшое количество амарантовой муки сделает оладьи лёгкими и нежными, если добавить её больше (до сметанообразной консистенции теста), оладби будут более плотные и сытные.

Жарить на среднем огне на подсолнечном масле.

 

 Состав: мука амарантовая 100%.

Главное преимущество амарантовой муки для веганов - это высокое содержание легкоусвояемого белка. Содержание сырого протеина в этой муке повышено до 36 %, чем не может похвастаться ни один из продуктов животного происхождения.  У нее уникальный состав: сквален, магний и витамин Е положительно влияют на эластичность стенок сосудов; калий, фосфор и кальций способствуют поддержке сердечной деятельности; клетчатка улучшает пищеварение; ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови. Добавим к этому полное отсутствие глютена, вызывающего пищевую аллергию у людей с целиакией.             Мука из амаранта содержит высококачественную клейковину и потому прекрасно заменяет пшеничную. Это значит, что у вас есть возможность самостоятельно испечь хлеб, который по всем характеристикам будет превосходить магазинный. 

Пищевая ценность на 100г: белки - 30 г, углеводы - 40 г, жиры - 10 г.        Энергетическая ценность на 100г: 370 ккал.

вес 1 кг

Состав: мука амарантовая 100%

Амарантовая мука используется при приготовлении каши, лепешек, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза. Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона.

Употребление амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Амарантовая мука и продукты из нее оказывают профилактическое воздействие на многие системы организм снижают уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствуют выводу шлаков.

Пищевая ценность в 100гр: белки-9,5г, жиры-3,9г, углеводы-67,8г.

Энергетическая ценность - 344кКал

1кг

67

состав: мука гороховая. Изготовлено из отечественного сырья.

Мука, полученная из гороха, представляет собой очень полезный диетический продукт. Гороховая мука - это превосходный способ, позволяющий пополнить свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами, привести вес в норму, а также улучшить общее состояние здоровья. 
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновидностям мяса. Более того, в ней содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Еще одним важным преимуществом гороховой муки является абсолютное отсутствие холестерина. Богата клетчаткой, пантотеновой кислотой, витаминами А и С, а также минералами - магнием, цинком, калием, кальцием, фосфором и железом.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 22 г; Жиры 1,8 г; Углеводы 46г  Энергетическая ценность – 310 ккал

Вес 500г

Состав:гречневая мука 100%

Гречневая мука – отличный продукт в диетическом питании. Из гречневой муки можно приготовить большое количество вкусных мучных изделий, которые наверняка порадуют вас и вашу семью. Как вариант, вы можете запросто сделать восхитительное печенье или блины, а также вареники, маффины, кексы, пироги, оладьи, сырники и даже гречневый хлеб.  Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Также, в ней имеются антиоксиданты, витамины группы В, витамин Е и рутин. Применять гречневую муку для приготовления блюд следует при диетическом питании, при ожирении и диабете, для укрепления сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза, при тяжелых физических и умственных нагрузках, в вегетарианстве, для улучшения обмена веществ.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 12,5 г; Жиры 2,5 г; Углеводы 70 г, пищевые волокна 1,1г.   Энергетическая ценность – 350 ккал/ 1460 кДж

Масса нетто 700г

Состав: 100% гречневая мука.

Гречневая мука имеет очень низкое содержание жиров, зато клетчатки в ней – хоть отбавляй. Поэтому, она, как щетка, будет вычищать организм от вредных накоплений. Кроме того, в этой чудесной муке довольно много сложных углеводов и мало сахара.

Применять гречневую муку для приготовления блюд следует при диетическом питании, при ожирении и диабете, для укрепления сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза, при тяжелых физических и умственных нагрузках, в вегетарианстве, для улучшения обмена веществ.

Вес: 500 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука из твердой пшеницы для макаронных изделий DURUM, орегано. 

Наверное, мало кто останется равнодушным к такому прекрасному, ароматному кулинарному шедевру, как пицца. Многие считают, что приготовить настоящую пиццу невероятно трудно. На самом деле ситуация совсем иная – итальянские рецепты довольно просты, однако требуется использовать только качественные продукты. 

Наиболее значимым ингредиентом для данного блюда является мука. Те, кто хочет приготовить дома настоящую итальянскую пиццу, обязательно должны обратить внимание на эту смесь. Мучная смесь «Настоящая итальянская пицца» даст возможность каждому без лишних сложностей приготовить отличную основу для пиццы. Простой и быстрый рецепт приготовления будет по силам даже начинающим кулинарам.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 11.0 г; Жиры 1 г; Углеводы 67 г  Энергетическая ценность – 330 ккал/ 180 кДж

Масса нетто 500г

Состав: 100% мука из непропаренной гречневой крупы.

Гречневая мука из зеленой гречки - ценный диетический продукт, не прошедший термическую обработку, сохранивший все ценнейшие свойства зерна гречихи. Содержит витамины А, С, кальций и железо. На Руси такую муку называли шелковицей, она имеет высокую питательную ценность, легко усваивается организмом и имеет своеобразный приятный вкус.
Из нее можно готовить блинчики и оладьи, крекеры, лапшу, галушки и многое другое. Разведя эту муку в воде или молоке можно получить интересный напиток.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 12,6 г; Жиры 3,3 г; Углеводы 57 г  Энергетическая ценность – 308ккал/ 1305 кДж

Масса нетто 500г

Состав: изготовлено из семян тыквы.

Произведено: ООО "Фабрика Органик Продукт", Россия, Новгородская область.

Рецепт пирога из тыквенной муки

Ингредиенты:

• 3/4 стакана пшеничной муки
• 4 ст. ложки тыквенной муки
• 3/4 стакана сахара
• одна ч. ложка разрыхлителя
• два куриных яйца
• один апельсин
• две айвы среднего размера

Способ приготовления

Айву порезать тонкими ломтиками, апельсин - небольшими кусочками, премешать и посыпать одной ст. ложкой сахара. Яйца взбить с сахаром, добавить пшеничную муку, тыквенную муку и разрыхлитель. В смазанную маслом форму выложить ломтики айвы и апельсина (предварительно слить образовавшийся сок), залить тестом и выпекать 30 минут. Тем временем апельсиновый сок выпариваем на огне до состояния густого сиропа. По желанию можно добавить в него ещё ломтиков апельсина. Готовый пирог, не давая ему остыть, полить сиропом и подавать на стол.

Состав: кокос 100%.

Кокос не имеет отношения к зерну, но прекрасно подходит для мучных изделий и прекрасно подходит для безглютеновой выпечки.В качестве кулинарного преимущества — отсутствие экзотического вкуса кокоса.Также важно знать, что при приготовление она поглощает гораздо больше жидкости. Так, например, соотношение 1:1 изменяется на 1:1/4

В кокосовой муке в 10 раз больше клетчатки, железа и белка, чем в любой пшеничной. Что даже превосходит цельнозерновую продукцию.

Энергетическая ценность (на 100 г.): 466 ккал

Пищевая ценность (на 100 г.):Белки:  20,0 г Жиры: 16,6 г Углеводы: 60 г

Вес: 300 г

Состав: конопляная мука

Для поддержания составав крови, стрессоуустойчивости, регулирует вес, улучшает иммунитет и работу кишечника. Не содержит глютена.  Зато она содержит хлорофилл, белок и клетчатку.   30 граммов конопляной муки восполняют суточную потребность человека в массе полезных микроэлементов, таких как калий, магний, железо и так далее.
К тому же эта мука просто мега-полезная, так как улучшает состав крови, помогает бороться с избыточным весом, является природным саниторам кишечника, повышает иммунитет и обеспечивает противогельминтную защиту.

Льняная мука – это ценнейший диетический продукт, обладающий многочисленными целебными свойствами. Мука из льна - это кладезь ценной клетчатки, растительного белка, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 и Омега-6. Она содержит ценные витамины B1, B2, B6, В9 и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк. В льняной муке содержится в семь раз больше калия, чем, например, в бананах.

Состав: льняная мука — продукт помола жмыха семян льна.  

Состав:мука цельнозерновая льняная

Льняная мука обладает волшебными свойствами, способна творить чудеса в организме, особенно полезна для красоты, стройности и хорошего самочувствия. Муку ЛЬНЯНУЮ применяют при:                                            - лишнем весе, дисбактериозе,

 Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки - 36 г, жиры - 10 г, углеводы  9 г,  Калорийность : 270 ккал

масса нетто 250 г

Льняная мука богата диетической клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также необходимыми для здоровья микроэлементами (калием, кальцием, магнием, цинком и др.). В кулинарии льняной мукой заменят традиционную пшеничную на 10-20 процентов. Изделия с этой мукой приобретают приятный вкус и аромат.

Благодаря высокой пищевой ценности блюда из нута чаще готовят во время постов. Такая диета служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Нутовая мука заменяет яйца и делает мягкой любую выпечку.  Мука для выпечки, приготовления соусов и сладостей. Нутовую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку.              Великолепный источник калия, кальция, цинка, белка и клетчатки.            В нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Кроме того, мука из нута обладает ценным качеством - не впитывает в себя при жарке растительное масло.   Добавление нутовой муки повышает питательность, вкусовые качества и биологическую ценность продуктов. 

Пищевая ценность на 100 г: Белки - 22,1 г Жиры - 5 г Углеводы - 54,2 г Энергетическая ценность - 329 Ккал.