Состав:  Зародыши пшеничные пищевые, порошок клюквы

Зародыши пшеницы представляют собой специальным образом выделенную и обработанную часть пшеничного зерна, предназначенную природой для рождения нового растения. Содержат полезные вещества в большой концентрации: витамины группы В, Е, фосфор, калий, магний, активные ферменты необходимые людям с повышенной умстенной и физической нагрузкой. Зародыши пшеницы повышают защитные силы организма, а входящие в их состав пищевые волокна способствуют очищению кишечника.

Добавляют в каши, смузи, кисломолочные продукты, соки, коктейли. Можно использовать при выпечке.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 33 г; Жиры 8 г; Углеводы 33 г  Энергетическая ценность – 340 ккал

Масса нетто 150г

Не содержит глютен.

Конопляная мука полезна при борьбе с лишним весом и профилактике ожирения. Благодаря этому продукту кишечник очищается от вредных веществ, шлаков. Рекомендована людям, страдающим диабетом, так как в его составе много веществ, снижающих уровень сахара в крови. Нормализует кровообращение, способствует насыщению кислородом клеток мозга. Женщины, употребляющие конопляную муку регулярно, отмечают её положительное воздействие на состояние кожи. Богата жирными кислотами – омега-3 и омега-6.Вещество фитин – один из элементов, содержащихся в муке из конопляного семени, необходимо человеку, если его рацион питания беден белками.

 

Состав: крахмал картофельный

Картофельный крахмал нашел применение в кулинарии благодаря своему отличительному свойству — вязкости, он применяется для приготовления кондитерских изделий, а также соусов, киселей, подливок.

Для выпечки муку смешивают с крахмалом, что делает готовые изделия более рассыпчатыми и нежными. Также, из картофельного крахмала можно приготовить заварной крем для пирожных или наполеона.

Картофельный крахмал не содержит глютена, но богат ценными минеральными веществами: фосфором, калием, натрием и кальцием.

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы 78 г                       Энергетическая ценность 310 ккал

Масса нетто: 400 г

Продукт используется для приготовления различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов. В тех случаях, когда действие клейковины необходимо ослабить, придав особую нежность и большую мягкость готовому продукту, этот порошок как раз кстати.

Состав: крахмал кукурузный – это белый мелкодисперсный порошок, который получают путём тончайшего помола кукурузной крупы.

Состав: кукурузная крупа.

Польза кукурузной манки:

• нормализует работу нервной системы
• ускоряет мозговую деятельность
• кукурузный продукт позволяет поддерживать жизненные силы после изнурительных тренировок и больших нагрузок
• помогает остановить процессы старения, а также благотворно сказывается на общем состоянии кожи и волос.

Кукурузную манку может смело добавляться в рацион детей, беременных женщин и пожилых людей.

в 100г: Белки 8 Жиры 1 Углеводы 75. 340кКал.

Вес: 700 г

Не содержит глютен. Крупа амаранта богата лизином и отличается высоким качеством белка. Муку можно использовать для приготовления хлеба, крекеров, блинов, печенья и других хлебобулочных изделий, каш, плова, подлив и густых соусов.

 Состав: мука амарантовая 100%.

Главное преимущество амарантовой муки для веганов - это высокое содержание легкоусвояемого белка. Содержание сырого протеина в этой муке повышено до 36 %, чем не может похвастаться ни один из продуктов животного происхождения.  У нее уникальный состав: сквален, магний и витамин Е положительно влияют на эластичность стенок сосудов; калий, фосфор и кальций способствуют поддержке сердечной деятельности; клетчатка улучшает пищеварение; ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови. Добавим к этому полное отсутствие глютена, вызывающего пищевую аллергию у людей с целиакией.             Мука из амаранта содержит высококачественную клейковину и потому прекрасно заменяет пшеничную. Это значит, что у вас есть возможность самостоятельно испечь хлеб, который по всем характеристикам будет превосходить магазинный. 

Пищевая ценность на 100г: белки - 30 г, углеводы - 40 г, жиры - 10 г.        Энергетическая ценность на 100г: 370 ккал.

вес 1 кг

Состав: сушеные ананасы

Ананасовая мука Frutley — 100% натуральная мука, приготовленная из фруктовых чипсов с сохранением всех полезных свойств и витаминов оригинальных фруктов.

В ананасе содержатся: вода, моно- и дисахариды, органические кислоты, зола, следы крахмала, ферменты, клетчатка, минералы (медь, йод, цинк, железо, марганец, калий, натрий, кальций, магний, фосфор), витамины группы B, витамин C и провитамин A.

Ананасовая мука используется:

•  в кондитерской выпечке
• в чайных купажах

Калории (на 100г): 268 ккал.
Б/Ж/У (на 100г): 1г/0г/6г

Вес: 100г

 

 

состав: мука гороховая. Изготовлено из отечественного сырья.

Мука, полученная из гороха, представляет собой очень полезный диетический продукт. Гороховая мука - это превосходный способ, позволяющий пополнить свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами, привести вес в норму, а также улучшить общее состояние здоровья. 
Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству которого она нисколько не уступает некоторым разновидностям мяса. Более того, в ней содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Еще одним важным преимуществом гороховой муки является абсолютное отсутствие холестерина. Богата клетчаткой, пантотеновой кислотой, витаминами А и С, а также минералами - магнием, цинком, калием, кальцием, фосфором и железом.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 22 г; Жиры 1,8 г; Углеводы 46г  Энергетическая ценность – 310 ккал

Вес 500г

Состав: мука из зародышей пшеницы.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 42 г, жиры - 2 г, углеводы - 46 г.

Энергетическая ценность: 260 кКал/1068 кДж.

Рецепт пшеничного смузи

• Ингредиенты: мука из зародышей пшеницы - 2 столовые ложки, молоко, нежирный йогурт или кефир - 1 стакан.
• Способ приготовления: ингредиенты тщательно смешать в блендере и дать настояться 15-20 минут, периодически помешивая. Можно добавить кусочки фруктов, например, банана, киви или клубники.

Изготовитель: ООО "Фабрика Органик Продукт", Россия, Новгородская область.

Состав: молотые отжимки очищенных кедровых орехов после холодного отжима.

Кедровая мука содержит ряд важнейших витаминных групп, кроме того, мука кедрового ореха содержит микро-, макроэлементы: бета-каротин, холин, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, кальций.

Полезные свойства:

• насыщение организма недостающими витаминами, минералами, аминокислотами;
• легкоусваиваемый протеин и минимальный уровень холестерина
• для беременных, кормящих мам, детей кедровое молочко из кедровой муки становится безупречной пищевой добавкой, насыщающей организм силами;
• помогает поднять жизненный тонус, а также усмирить проявления многих «возрастных» недугов.

Применение:

• Добавляется в:

  • мороженое;
  • десерты;
  • творожную массу;
  • молочные коктейли.
• Жимка используется для укрепления организма и повышения иммунитета. Богатый состав помогает быстро восстановиться после длительной болезни или поддерживать организм во время затяжного лечения. Из кедровой муки нередко делают компрессы на раны, участки раздраженной кожи.
• Используют кедровую муку при изготовлении увлажняющих лосьонов для сухой кожи. Кроме того, регулярные протирания кедровым молочком хорошо насыщает кожу витаминами, быстро заживляет прыщи, гнойники, лечат акне. Отмечают невероятный омолаживающий эффект от подобных процедур.

200гр

Конопляная мука - полезная добавка в выпечку и супы. Богата магнием и клетчаткой. Подходит для диабетического и фитнес-питания.

Состав: изготовлено из семян конопли.

Льняная мука – это продукт с большим количеством питательных веществ, клетчатки, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот.

Главная ее особенность – это очищение организма. При регулярном употреблении муки в пищу, улучшается состояние микрофлоры кишечника. А чистый кишечник это здоровый организм. Вы можете добавлять ее в различные блюда или делать из нее выпечку, в любом виде она будет приносить Вам пользу. 

Не содержит ГМО.

Льняная мука - ценный диетический продукт. Она отлично усваивается, насыщая организм витаминами, минералами и другими ценными веществами.

Из льняной муки можно приготовить полезнейший льняной отвар, благотворно влияющий на состояние пищеварительной системы.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 36,0г; жиры - 10,0г; углеводы - 9,0г.

Энергетическая ценность на 100гр: 270ккал

Источник белка и клетчатки. Льняная мука помогает работе кишечника, препятствует развитию атеросклероза и ожирения. Используется при приготовлении выпечки, оладий, блинов; добавляется в котлеты, супы, каши, соусы. Льняная мука заменяет яйцо в тесте, овощных и рыбных запеканках.

При производстве цельнозерновой овсяной муки смалывают цельные зёрна голозерного овса  таким образом, что мука содержит все части зерна (кроме самых крупных отрубей) и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби.

Овёс регулирует жировой обмен, способствует очищению организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Также он являетс рекордсменом среди зерновых по содержанию белка, полезных жиров и железа. Богат витаминами, микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Крахмал овса медленно усваивается организмом, поэтому он полезен людям, контролирующим свой вес.

Овсяна мука отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, лепешек, запеканок, сырников, печенья и другой сладкой выпечки.

 

Мука первого сорта – это пшеничная мука, более грубого помола, чем мука высшего сорта, а соответственно в ней есть небольшое количество питательных веществ и она больше подходит для выпечки хлеба каждый день, чем мука высшего сорта.

В пшеничной муке первого сорта содержится достаточно большое количество клейковины, благодаря чему тесто из нее получается эластичным по структуре, а готовые изделия обладают хорошей формой, большим объемом, приятным вкусом и ароматом.

Рекомендуется для несдобной выпечки (например пирогов, булок, оладий, блинов, пассерования, и др.), а также для выпечки разнообразных хлебных изделий. Хлеб из муки первого сорта черствеет медленнее, а также в ней содержится 2-3% отрубей, что делает ее более полезной для человека, чем мука высшего сорта. 

Состав: цельнозерновая пшеничная мука 100%.

 Обычная белая пшеничная мука, к которой мы так привыкли, лишена большей части минералов и витаминов, которые есть в пшеничном зерне. Причина в том, что в ее изготовлении используется, в основном, только одна часть зерна – мучнистое ядро. Цельнозерновая мука, как понятно из ее наименования, содержит все части зерна, соответственно, все богатство полезных веществ, которыми оно обладает.

   Цельнозерновая мука отличается приятным кремовым цветом, а способы ее использования в готовке разнообразны. Например, ею можно заместить часть хлебопекарной муки практически во всех блюдах. Однако выпечка не будет столь пышной благодаря пониженному содержанию клейковины (глютена в процентном соотношении тоже меньше).

Пищевая ценность: Белки – 11,5 г; Жиры – 2,2 г; Углеводы – 71.0 г;  Энергетическая ценность: 312,8 кКал

масса 700 г

Почти все витамины и минералы в пшенице концентрируются в оболочке, которую при обычном производстве удаляют. В цельнозерновой муке содержатся витамины группы В, витамин Е, Н, клетчатка, кальций, марганец, железо, хром. Применяется в тех же изделиях, что и обычная мука.

Состав: смолотое зерно пшеницы. 

Мука смолота на каменных жерновах из цельного зерна. Цельное зерно содержит сбалансированный природой состав: клетчатку, аминокислоты, витамины и минералы, растительные жиры. При преремалывании на каменных жерновах продукт гораздо меньше нагревается, чем на металлических мельницах, поэтому меньше подвержен окислению. Еда из цельнозерновых продуктов помогает восполнить дефицит питательных веществ, вызванный частым употреблением рафинированных продуктов. Для изготовления продукции ТМ "Житница здоровья" отбирают зерно, выращенное в экологически чистых районах и без использования химических удобрений.

Ржаная цельнозерновая мука превышает в несколько раз по своей пищевой ценности традиционную пшеничную из-за того, что в ее изготовление идут все части зерна, поэтому она сохраняет все свои ценные вещества и зерновую оболочку, в которой хранится большая часть селена, содержащегося в зерне. Используется для приготовления домашнего хлеба и каши.

Ржаная цельнозерновая мука превышает в несколько раз по своей пищевой ценности традиционную пшеничную из-за того, что в ее изготовление идут все части зерна, поэтому она сохраняет все свои ценные вещества и зерновую оболочку, в которой хранится большая часть селена, содержащегося в зерне. Используется для приготовления домашнего хлеба и каши.

производство: Ростовская обл. Неклиновский район. БиоХутор

Мука получена по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40 градусов. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами - от самой мелкой до крупной. Это позволяет муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает ее гликемический индекс.

Состав: мука ржаная 100%

Соевая мука очень похожа на муку пшеничную. У нее пpиятный кpемовый цвет и легкий оpеховый запах. Пpоизводится она из соевых бобов. Ценность муки состоит в том, что она обогащает витаминами, белками и жиpом любой пpодукт, в состав котоpого входит. Кpоме того, она повышает биологическую ценность пpодукта, пpинося много пользы тем, кто болен диабетом, язвой желудка, высоким уpовнем холестеpина в кpови. Из соевой муки пекут оладьи и блины, используют ее в качестве заменителя яиц, молока и pазpыхлителя теста, добавляя в соотношении 3 части к 100 частям муки пшеничной. Используют соевую муку и в пpиготовлении мясных блюд. Пpи этом pасход мяса сокpащается вдвое, а содеpжание белка и энеpгетическая ценность повышается многокpатно. Состав: соевая мука Энергетическая ценность (на 100 г.): 318 Ккал Пищевая ценность (на 100 г.): Белки: 48,0 г Жиры: 3,5 г Углеводы: 16,5 г Срок годности, условия хранения: 1 год (0-25°С) Страна производитель: Россия