Состав:  Зародыши пшеничные пищевые без консервантов и без сахара

Зародыши пшеницы представляют собой специальным образом выделенную и обработанную часть пшеничного зерна, предназначенную природой для рождения нового растения. Содержат полезные вещества в большой концентрации: витамины группы В, Е, фосфор, калий, магний, активные ферменты необходимые людям с повышенной умстенной и физической нагрузкой. Зародыши пшеницы повышают защитные силы организма, а входящие в их состав пищевые волокна способствуют очищению кишечника.

Добавляют в каши, смузи, кисломолочные продукты, соки, коктейли. Можно использовать при выпечке.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 33 г; Жиры 8 г; Углеводы 33 г  Энергетическая ценность – 340 ккал

Масса нетто 150г

 

Состав:  Зародыши пшеничные пищевые, порошок клюквы

Зародыши пшеницы представляют собой специальным образом выделенную и обработанную часть пшеничного зерна, предназначенную природой для рождения нового растения. Содержат полезные вещества в большой концентрации: витамины группы В, Е, фосфор, калий, магний, активные ферменты необходимые людям с повышенной умстенной и физической нагрузкой. Зародыши пшеницы повышают защитные силы организма, а входящие в их состав пищевые волокна способствуют очищению кишечника.

Добавляют в каши, смузи, кисломолочные продукты, соки, коктейли. Можно использовать при выпечке.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 33 г; Жиры 8 г; Углеводы 33 г  Энергетическая ценность – 340 ккал

Масса нетто 150г

Не содержит глютен.

Конопляная мука полезна при борьбе с лишним весом и профилактике ожирения. Благодаря этому продукту кишечник очищается от вредных веществ, шлаков. Рекомендована людям, страдающим диабетом, так как в его составе много веществ, снижающих уровень сахара в крови. Нормализует кровообращение, способствует насыщению кислородом клеток мозга. Женщины, употребляющие конопляную муку регулярно, отмечают её положительное воздействие на состояние кожи. Богата жирными кислотами – омега-3 и омега-6.Вещество фитин – один из элементов, содержащихся в муке из конопляного семени, необходимо человеку, если его рацион питания беден белками.

 

Состав: мука амарантовая 100%

Амарантовая мука используется при приготовлении каши, лепешек, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза. Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона.

Употребление амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Амарантовая мука и продукты из нее оказывают профилактическое воздействие на многие системы организм снижают уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствуют выводу шлаков.

Пищевая ценность в 100гр: белки-9,5г, жиры-3,9г, углеводы-67,8г.

Энергетическая ценность - 344кКал

1кг

Состав: мука амарантовая 100%.

• Изготовлена из натурального сырья
• Не содержит глютена
• Не содержит ГМО

Пищевая ценность на 100 г: белки - 9,5 г, жиры - 3,9 г, углеводы - 67,8 г (в том числе: крахмал - 52,5 г, моно- и дисахариды - 15,2 г, клетчатка - 1,1 г).

Энергетическая ценность: 344 кКал.

Предназначена для приготовления каш, макаронных издений, выпечки лепёшек, хлебобулочных, кондитерских изделий, в виде добавки к блюдам обычного рациона. Рекомендуется для больных целиакией.

Производитель: ООО "Русская Олива", Россия, г. Воронеж.

Состав: гороховая мука. Может содержать следы глютена.

Гороховую муку часто используют во время выпечки хлеба, приготовления макаронных, а также некоторых кондитерских изделий. Достаточно к пшеничной муке добавить всего лишь 10-20% муки гороховой, и эти блюда станут более вкусными и полезными. Очень часто мука из гороха используется в качестве ингредиента для вкусных пончиков, сладкого либо соленого печенья, овощных котлеток, а также лепешек и диетического хлеба.

БЖУ: 21/2/49. 300 кКал.

400г

Состав: 100% гречневая мука.

Гречневая мука имеет очень низкое содержание жиров, зато клетчатки в ней – хоть отбавляй. Поэтому, она, как щетка, будет вычищать организм от вредных накоплений. Кроме того, в этой чудесной муке довольно много сложных углеводов и мало сахара.

Применять гречневую муку для приготовления блюд следует при диетическом питании, при ожирении и диабете, для укрепления сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза, при тяжелых физических и умственных нагрузках, в вегетарианстве, для улучшения обмена веществ.

Вес: 500 г

Содержит большое колличество растительного белка, хорошо усваивается организмом и не содержит глютен. Подходит для диетического питания и для рациона спортсменов. Рисовая мука содержит витамины группы В, магний, кальций и фосфор. Используется для приготовления большинства кондитерских изделий – тортов, блинчиков и сладостей, а так же азиатской рисовой лапши. Стоит помнить, что из-за отсутствия глютена (клейковины) тесто сложно замесить, поэтому рисовую муку лучше комбинировать с обычной пшеничной.

Мука гречневая цельнозерновая БИО (Черный Хлеб) изготовлена из непропаренной органической гречки на мельнице с каменными жерновами. Это уникальный продукт, богатый минералами, витаминами, клетчаткой и не подвергнутый термической обработке.

Мука из зелёной гречки популярна среди поклонников здорового питания во всём мире.

Применение:

1. Песочное тесто получается идеальным, даже лучше, чем из классической пшеничной муки

2. Жидкое тесто для выпечки бисквитов и кексов

3. Тесто для пельменей, вареников, манты, лепешек, лапши

4. Сдобное тесто для приготовления хлеба, булочек, пирожков, пиццы

5. Соленое тесто для тарталеток, крекеров, хлебцев

Состав: Мука из красного риса. Не содержит глютен

В муке из красного риса присутствует много клетчатки, минералов, аминокислот и витаминов, а также витаминов группы В, поэтому употребление такой муки благоприятно сказывается на коже, волосах и ногтях.

Помимо этого мука из красного риса богата йодом, калием, фосфором, магнием, кальцием, медью и железом.

Продукт не подвержен шлифофке, отрубная оболочка сохраняет форму зерен при термической обработке и придает им аромат орехов.

Пищевая ценность (100 г): Белки - 9.1 г, жиры - 3.6 г, углеводы - 76 г.

Энергетическая ценность (100 г): 364 кКал

Масса нетто: 500 г

Конопляная мука - полезная добавка в выпечку и супы. Богата магнием и клетчаткой. Подходит для диабетического и фитнес-питания.

Состав: изготовлено из семян конопли.

Кукурузная мука ценится за высокие питательные свойства. Она содержит многие минеральные вещества, такие как: кальций, магний, калий, фосфор, железо, витамины группы В (В1, В2), витамины РР и Е, крахмал и бета-каротин. Кукурузная мука улучшает пищеварение и хорошо усваивается организмом. Подходит для изготовления хлеба и различной выпечки.

Кукурузная мука ценится за высокие питательные свойства. Она содержит многие минеральные вещества, такие как: кальций, магний, калий, фосфор, железо, витамины группы В (В1, В2), витамины РР и Е, крахмал и бета-каротин. Кукурузная мука улучшает пищеварение и хорошо усваивается организмом. Подходит для изготовления хлеба и различной выпечки.

Мука получена по уникальной технологии, без применения химических добавок, температурной оработки и рафинации.

Состав: мука льняная. 

Источник белка и клетчатки. Льняная мука помогает работе кишечника, препятствует развитию атеросклероза и ожирения. Используется при приготовлении выпечки, оладий, блинов; добавляется в котлеты, супы, каши, соусы. Льняная мука заменяет яйцо в тесте, овощных и рыбных запеканках.

Миндальная мука – отличная замена обычной муке, характеризуется более низким содержанием углеводов. Конкурирует с традиционной мукой и в своей способности производить мягкие и воздушные хлебобулочные изделия.Такая мука получается из очищенного миндаля - после того, как оболочка ядра удаляется, орехи измельчают.

Миндальная мука используется при приготовлении десертов. С ней готовят торты, пирожные, бисквиты и кексы, начинку для выпечки, применяют при приготовлении соусов. 

При производстве цельнозерновой овсяной муки смалывают цельные зёрна голозерного овса  таким образом, что мука содержит все части зерна (кроме самых крупных отрубей) и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби.

Овёс регулирует жировой обмен, способствует очищению организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Также он являетс рекордсменом среди зерновых по содержанию белка, полезных жиров и железа. Богат витаминами, микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Крахмал овса медленно усваивается организмом, поэтому он полезен людям, контролирующим свой вес.

Овсяна мука отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, лепешек, запеканок, сырников, печенья и другой сладкой выпечки.

 

Мука первого сорта – это пшеничная мука, более грубого помола, чем мука высшего сорта, а соответственно в ней есть небольшое количество питательных веществ и она больше подходит для выпечки хлеба каждый день, чем мука высшего сорта.

В пшеничной муке первого сорта содержится достаточно большое количество клейковины, благодаря чему тесто из нее получается эластичным по структуре, а готовые изделия обладают хорошей формой, большим объемом, приятным вкусом и ароматом.

Рекомендуется для несдобной выпечки (например пирогов, булок, оладий, блинов, пассерования, и др.), а также для выпечки разнообразных хлебных изделий. Хлеб из муки первого сорта черствеет медленнее, а также в ней содержится 2-3% отрубей, что делает ее более полезной для человека, чем мука высшего сорта. 

Пищевая ценность на 100гр: белки 10,13г; жиры 2,1г; углеводы 75,8г Энергетическая ценность на 100гр: 363 ккал \ 1519 кДж
Почти все витамины и минералы в пшенице концентрируются в оболочке, которую при обычном производстве удаляют. В цельнозерновой муке содержатся витамины группы В, витамин Е, Н, клетчатка, кальций, марганец, железо, хром. Применяется в тех же изделиях, что и обычная мука.

Состав: смолотое зерно пшеницы. 

Мука смолота на каменных жерновах из цельного зерна. Цельное зерно содержит сбалансированный природой состав: клетчатку, аминокислоты, витамины и минералы, растительные жиры. При преремалывании на каменных жерновах продукт гораздо меньше нагревается, чем на металлических мельницах, поэтому меньше подвержен окислению. Еда из цельнозерновых продуктов помогает восполнить дефицит питательных веществ, вызванный частым употреблением рафинированных продуктов. Для изготовления продукции ТМ "Житница здоровья" отбирают зерно, выращенное в экологически чистых районах и без использования химических удобрений.

Цельнозерновая или, что тоже самое, обойная мука имеет кремовый цвет, который дают мелкоперемолотые частицы оболочки зерна. Этой мукой можно замещать часть обычной хлебопекарной муки практически в любом рецепте. Из-за пониженного содержания клейковины в этой муке (количество глютена в процентном соотношении понижено из-за повышенного содержания клетчатки и других полезных веществ) выпечка будет не такой пышной.

Мука из цельного пшеничного зерна содержит витамины, белки и минералы, которые есть не только в эндосперме, но и в отрубях и в зародыше. Поэтому такая мука является продуктом гораздо более полезным, чем привычная нам белая мука.

Состав: мука пшеничная обойная - цельнозерновая.

 

Мука  пшеничная цельносмолотая производится из зерна пшеницы вместе с оболочкой и зародышем, содержит пищевые волокна, витамины, минералы. Считается невероятно полезным продуктом питания. В химическом составе цельносмолотой пшеничной муки содержатся витамины группы А, В, Е, Н, а также РР и бэта-каротин. Помимо того, химический состав цельносмолотой пшеничной муки обогащен такими безусловно полезными для здоровья человека природными соединениями как кальций, селен, холин, магний, сера, железо, марганец, калий и другие.  

Цельносмолотая пшеничная мука идеально подходит для выпечки диетического и полезного хлеба, булочек, пирожков, блинов.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 11 г; Жиры 2 г; Углеводы 68 г  Энергетическая ценность – 340 ккал/ 1415 кДж

Масса: 1,0 кг

 

Состав: мука ржаная  100%.

Ржаная мука имеет множество преимуществ: она богаче минералами и витаминами, также она менее калорийна и прекрасно подходит людям, которые следят за своей фигурой. Из этой муки можно готовить как хлеб, так и другие виды выпечки, насколько хватит вашей фантазии!

   Пищевая ценность на 100 г: Белки – 8,9 г; Жиры – 1,7 г; Углеводы – 61,0 г; Энергетическая ценность: 298 кКал.

   Вес: 400 г.

Ржаная цельнозерновая мука превышает в несколько раз по своей пищевой ценности традиционную пшеничную из-за того, что в ее изготовление идут все части зерна, поэтому она сохраняет все свои ценные вещества и зерновую оболочку, в которой хранится большая часть селена, содержащегося в зерне. Используется для приготовления домашнего хлеба и каши.

Пищевая ценность на 100гр: белки - 7,0г; жиры - 2,0г; углеводы- 79,5г. Энергетическая ценность на 100гр: 364 ккал \ 1523 кДж Содержит глютен.

Ржаная цельнозерновая мука превышает в несколько раз по своей пищевой ценности традиционную пшеничную из-за того, что в ее изготовление идут все части зерна, поэтому она сохраняет все свои ценные вещества и зерновую оболочку, в которой хранится большая часть селена, содержащегося в зерне. Используется для приготовления домашнего хлеба и каши.

производство: Тульская обл. Алексинский район. БиоХутор

Мука получена по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40 градусов. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами - от самой мелкой до крупной. Это позволяет муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает ее гликемический индекс.

Состав: мука ржаная 100%

Производится из шлифованного риса краснодарских сортов. может содержать следы глютена, кунжута, сои.

Пищевая ценность рисовой муки заключается в высоком содержании витаминов группы В, которые выводят плохой холестерин, участвуют в синтезе гормонов, поддерживают здоровье кожи и слизистых. Огромную пользу несет витамин РР, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты – они нормализуют работу пищеварительной и нервной системы. Фосфор и магний незаменимы для роста и сохранения крепких костей и зубов. Марганец улучшает усвоение витаминов, селен защищает и восстанавливает клетки, медь укрепляет иммунитет.

Пищевая ценность в 100гр: Белки-8 Жиры-1  Углеводы-81

500гр

Рисовая мука - уникальный диетический продукт, содержит полноценный по аминокислотному составу растительный белок, богата витаминами и минеральными веществами. особенностью рисовой муки является болшое содержание крахмала и отсутствие клейковины.

Польза рисовой муки обусловлена, в первую очередь, растительным белком, имеющим полноценный аминокислотный состав, необходимый для нормального функционирования человеческого организма. 

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 7 г; жиры - 1 г; углеводы – 71 г; энергетическая ценность (калорийность)  1340 кДж /320 ккал

0,5 кг