Какао-крупка — это очищенные, обжаренные и дробленые какао-бобы с содержанием какао не менее 50%. Как и в горьком шоколаде, в этом вкусном продукте нет сахара. Какао-крупка, как и сами какао-бобы, богата клетчаткой (17%) и белками (12%),
различными минеральными веществами, а также антиоксидантами. В ней содержится теобромин, оказывающий стимулирующее и возбуждающее действие, а также вещества, являющиеся, по сути, антидепрессантами. По своим питательным свойствам какао-крупка не уступает шоколаду и в сравнении с какао-порошком содержит в себе намного больше полезных веществ.

Ее можно использовать при приготовлении различных десертов, для их декорирования, добавлять в мороженое, йогурты. Из нее можно сварить настоящий горячий шоколад, а можно использовать как основу для приготовления шоколада в домашних условиях.

Какао — прекрасный напиток, который напоминает о беззаботном детстве, создаёт атмосферу уюта, согревает в лютые холода и просто улучшает настроение. 

Употребление какао способствует долголетию, снижает риск возникновения раковых заболеваний, сахарного диабета, а также улучшает работу кровеносной системы и сердца. Употребление этого напитка благоприятно сказывается на работниках умственного и физического труда: помогает сосредоточить внимание, улучшить память и лучше восстановиться после больших нагрузок. Очень полезно какао для женщин, так как естественных образом нормализует нервную систему и улучшает настроение.

 В какао, в отличие от кофе и чая, не слишком большое содержание кофеина.

 

Ароматический сорт Colombia Santander

Какао-бобы - оказывают успокаивающее и антидепрессантное воздействие, способствуют росту и восстановлению поврежденных клеток кожи и являются мощным антиоксидантом

Состав: 100% цельные Какао-бобы

Пищевая ценность на 100 г: белки - 12г, жиры - 53 г, углеводы - 9 г

Энергетическая ценность на 100 г: 565 кКал

Ароматический сорт Colombia Santander

Первый отжим холодный.

 

Колумбия

Порошок из какао-бобов – невероятно полезный продукт. Он превосходит яблоки по содержанию железа, причем этот элемент содержится в биоактивной форме и усваивается практически полностью. При регулярном употреблении како-порошок предотвращает развитие склероза, слабоумия и диабета.Благодаря обилию полифенолов он нормализует давление. Омолаживает организм, очищает сосуды и способствует выводу токсинов. Содержит кофеин, стимулирует работу сердца, бодрит, улучшает работу мозга. Особые характеристики какао–порошка снискали ему славу в косметологии. 

Неалкализованный какао-порошок «Малайзия» - жирность 10-12%, светло-коричневый цвет, вкус и аромат характерные для неалкализованного какао, без лишних примесей. 

Какао тёртое натуральное, сорт тринитарио: тумако+уила

Производство: компания "LUKER", Колумбия

Расфасовано. Упаковки от 50 до 200гр.

Какао тёртое изготавливается из ферментированных и перетёртых какао-бобов. Используется в кулинарии для производства шоколада и приготовления какао-напитка. Также применяется в косметологии (шоколадные маски, обёртывания и т. п.).

Вещества, содержащиеся в какао-бобах, способствуют выработке в организме «гормона счастья» серотонина, и «гормона удовольствия» дофамина, которые спасают нас от стрессов и депрессии. Какао-продукты улучшают состояние кожи и волос, укрепляют сердце и сосуды, нормализуют уровень сахара в крови и повышают работоспособность.

Кэроб - натуральный порошок плодов рожкового дерева. Эксклюзивная технология производства помогает максимально сохранить все полезные свойства и приятную сладость . Используйте для приготовления напитков и десертов. Без термической обработки порошок более сладкий, его используют как подсластитель. Также необжаренный кэроб предпочитают сыроеды.

Положительное воздействие рожковых плодов на здоровье человека заключается в следующем:

• выведении шлаков и токсинов;
• улучшении пищеварительных процессов;
• нормализации обмена веществ;
• снижении уровня вредного холестерина;
• предотвращении образования злокачественных опухолей, особенно – рака легких;
• противовирусном и антибактериальном эффектах;
• поддержании артериального давления на оптимальном уровне;
• улучшении состояния при расстройствах кишечника.

Сухой сладкий порошок, в отличие от шоколада и какао, в умеренных количествах не навредит беременным женщинам, диабетикам, а также лицам, подверженным возникновению аллергической реакции и расстройствам нервного характера.

Кэроб представляет собой перемолотые стручки рожкового дерева - растения из семейства бобовых. Используется как альтернатива какао. Стручки рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть. Поэтому в отличие от какао, кэроб сладкий сам по себе и не требует добавления сахара в приготовленные из него напитки, десерты или кондитерские изделия. В составе кэроба отсутствуют кофеин и теобромин, которые содержатся в какао и кофе. Богат витаминами и минеральными веществами.

Без температурной обработки. Подходит для сыроедов.

Состав: 100% натуральный сырой порошок плодов рожкового дерева. Без консервантов и ГМО.

Страна происхождения: Испания.

Кэроб в порошке - это перемолотые плоды Рожкового дерева. Прекрасный аналог какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом. Источник фосфора и кальция, богат витаминами и минералами. Содержит галловую кислоту. Выводит шлаки и нормализует обмен веществ. Не содержит кофеин и теобромин. 

Порошок кэроба можно использовать как какао не только для приготовления шоколада, но и пить как какао и посыпать десерты и фрукты.

Кэроб сильной обжаркий имеет более насышенный, шоколадный цвет и горьковатый привкус.

Кэроб представляет собой перемолотые стручки рожкового дерева - растения из семейства бобовых. Используется как альтернатива какао. Стручки рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть. Поэтому в отличие от какао, кэроб сладкий сам по себе и не требует добавления сахара в приготовленные из него напитки или кондитерские изделия. В составе кэроба отсутствуют кофеин и теобромин, которые содержатся в какао и кофе. Богат витаминами и минеральными веществами. При изготовлении применяется специальная технология обжаривания, которая придаёт кэробу ярко выраженный шоколадный вкус.

Состав: 100% натуральный обжаренный порошок плодов рожкового дерева. 

Страна происхождения: Испания.

Состав: кэроб (средней обжарки)

Кэроб – это сладкий порошок из мякоти плодов (стручков) рожкового дерева. По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом и людям с избыточным весом.
Кэроб снабжает организм необходимыми минералами и микроэлементами: кальцием, фосфором, магнием, калием, а также железом, медью, никелем, марганцем и барием. Содержит большое количество витаминов А, В, В2, В3 и D, белки и полезные углеводы, а также дубильные вещества.

Средняя обжарка придает кэробу темный цвет и шоколадную горчинку. Содержание сахара в таком порошке ниже, чем в необжаренном.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки – 4,62 г ;  Жиры – 0,65 г; Углеводы –49,08 г .   Энергетическая ценность – 222 ккал

 

Состав: натуральный какао-порошок. Не содержит искусственные добавки и глютен.

• Восхитительный и приятный шоколадный вкус
• Богатый источник антиоксидантов
• Отличный антидепрессант
• Увеличивает работоспособность
• Стимулирует умственную деятельность

Удивительная способность какао улучшать настроение и повышать жизненный тонус давно была замечена людьми. Какао-бобы, как и все шоколадные продукты, обладают сложным химическим составом, содержат тонизирующие вещества и природные антидепрессанты. Применяются для приготовления домашнего шоколада, напитков и других сладостей.

Страна происхождения: Колумбия.

Изготовитель: ООО "ТрансКэроб-Рус", Россия, г. Москва.

Отборные необжаренные какао-бобы элитного сорта Криолло.

• Восхитительный и приятный шоколадный вкус.
• Богатый источник антиоксидантов.

Удивительная способность какао улучшать настроение и повышать жизненный тонус давно была замечена людьми. Какао-бобы, как и все шоколадные продукты, обладают сложным химическим составом, содержат тонизирующие вещества и природные антидепрессанты. Применяются для приготовления домашнего шоколада, напитков и других сладостей.

Натуральные необжаренные какао-бобы от "Royal Forest" максимально сохранили все полезные и питательные свойства продукта.

Не содержат сахара, консервантов, ГМО и других вредных добавок.

Способ употребления

Какао-бобы можно употреблять в натуральном виде, предварительно промыв и очистив от оболочки, или приготовить домашний шоколад. Для этого нужно очистить и измельчить 50 г какао-бобов в порошок, добавить 40 г растопленного на водяной бане какао-масла. Сухое молоко, мёд, орехи и сухофрукты - по вкусу. Тщательно перермешать и залить в форму для шоколада. Поставить в морозилник на 20-30 минут до полного застывания.

Изготовитель: ООО "ТрансКэроб-Рус", Россия, г. Москва.

 

Состав: 100% натуральный какао-порошок N55 MACAO. Не содержит сахара, ароматизаторов, консервантов, ГМО и других вредных добавок.

Натуральный какао-порошок из элитных какао-бобов с пониженным содержанием жира, не более 11%. Восхитительный и приятный шоколадный вкус без примесей и сторонних ароматов.

В состав какао входят тонизирующие вещества - кофеин и теобромин, а также антидепрессанты - фенилэфиламин. Какао богато флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами и нормализуют систему кровообращения. Какао-порошок богат микроэлементами (такими, как кальций, магний, медь, фосфор, калий, цинк).

Пищевая ценность на 100г: углеводы- 19,5%, белки-23%, жиры-11%, клетчатка-32%
Энергетическая ценность на 100г: 206Ккал

Способ употребления: В 1-2 чайные ложки какао-порошка тонкой струйкой добавляют горячее или холодное молоко, тщательно перемешивая. Также подходит для приготовления в домашних условиях различных кондитерских изделий, натурального живого шоколада и других напитков.

200гр

 

Богат витаминамии минералами

не содержит кофеин и теобромин

низкий гликемический индекс

улучшает пищеварение

оказывает антиоксидантное действие

Рецепт: растопите на водяной бане 60 гр  какао-масла.добавьте 40 гр кэроба и 30 гр сухого молока. Мед,ваниль,корица по вкусу. Тщательно перемешайте,залейте в форму для шоколада и поставьте застывать в холодильник. Через 20 минут шоколад готов к употреблению!!!!

Кэроб представляет собой перемолотые стручки рожкового дерева - растения из семейства бобовых. Используется как альтернатива какао. Стручки рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть. Поэтому в отличие от какао, кэроб сладкий сам по себе и не требует добавления сахара в приготовленные из него напитки или кондитерские изделия. В составе кэроба отсутствуют кофеин и теобромин, которые содержатся в какао и кофе. Богат витаминами и минеральными веществами. При изготовлении применяется специальная технология обжаривания, которая придаёт кэробу ярко выраженный шоколадный вкус.

Состав: 100% натуральный обжаренный порошок плодов рожкового дерева. Без консрвантов и ГМО.

Страна происхождения: Испания.

Состав: какао-тертое, какао-масло, тросниковый сахар Мусковадо, ваниль натуральная, специи (корица цейлонская, мускатный орех, гвоздика, имбирь, бадьян, черный перец, кардамон), экстракт апельсина, апельсин.