Живому организму - живое питание!

Да, друзья! Мы действительно очень рады, что Вы заходите в наш интернет-магазин. Это значит, что нас становится больше - тех, кто задумывается о том что ест. Мы придерживаемся идей здорового питания, что и отражено в нашем постоянно расширяющемся ассортименте, на сайте работает поиск по товарам, отметки о наличии и сроках годности всегда актуальны. Вступайте в нашу группу ВКонтакте. Благодарим, что выбрали нас!

Товары: Соль, специи и пряности (241)

Анис издавна используют как пряность. Аромат аниса легкий, освежающий, резкого запаха не имеет. Семена аниса добавляют в хлебопечении, добавляют в торты, булочки, кексы. Приправа из анисовых семян – отличная пряность при изготовлении маринада из мяса или птицы. 
Анис обладает чудесным омолаживающим свойством, бактерицидным действием. Анис содержит большое количество эфирных масел, а также белков, которые улучшают мышечную массу. Как лечебное народное средство, отвар из семян аниса широко используется для снижения температуры при простуде. Отвар из семян аниса отлично помогает при лечении мокрого кашля, бронхита. 
Известен анис и как отличное косметическое средство. Его добавляют в лосьоны, шампуни, гели для душа, так как он оказывает омолаживающее действие на кожный покров.

 

Вес
г.
В наличии
Цена: 63.00 р.
Состав: рисовая мука, гуммиарабик, асафетида, куркума, пшеничная мука Изготовитель: Kinjin Food Pvt. Ltd., Navi Mumbai, Индия
Количество
по
Цена: 199.00 р.

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитарное и противовирусное средство. Входит в составмногих восточных смесей специй: обычно смешивают с куркумой, имбирем, тмином, горчицей, перцем чили. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Страна происхождения: Индия

Количество
уп.
Вес:10 г. В наличии
Цена: 148.00 р.

Бадьян представляет собой высушенные плоды тропического дерева. Плоды бадьяна напоминают красновато-бордовые звездочки.

Название этой пряности произошло от татарского названия аниса – баджан. Впрочем, бадьян действительно часто именуют анисом – китайским, индийским, звездчатым, сибирским и корабельным. Несмотря на то, что бадьян является разновидностью аниса, его вкус и аромат имеют более яркие специфические оттенки, в которых переплелись острые, терпкие, горькие и сладкие нотки без лишней приторности. Благодаря насыщенному и утонченному аромату эта специя полюбилась кондитерам и парфюмерам.

Самое главное правило использования бадьяна – умеренность, поскольку его избыток делает пищу горьковатой на вкус. Второе правило – бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления, поскольку он отдает свой аромат только в процессе нагревания, или за 10 минут до окончания варки (если речь идет о напитках). Бадьян имеет одно ценное преимущество – он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.

Количество
по
Цена: 60.00 р.

Бадьян представляет собой высушенные плоды тропического дерева. Плоды бадьяна напоминают красновато-бордовые звездочки.

Название этой пряности произошло от татарского названия аниса – баджан. Впрочем, бадьян действительно часто именуют анисом – китайским, индийским, звездчатым, сибирским и корабельным. Несмотря на то, что бадьян является разновидностью аниса, его вкус и аромат имеют более яркие специфические оттенки, в которых переплелись острые, терпкие, горькие и сладкие нотки без лишней приторности. Благодаря насыщенному и утонченному аромату эта специя полюбилась кондитерам и парфюмерам.

Самое главное правило использования бадьяна – умеренность, поскольку его избыток делает пищу горьковатой на вкус. Второе правило – бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления, поскольку он отдает свой аромат только в процессе нагревания, или за 10 минут до окончания варки (если речь идет о напитках). Бадьян имеет одно ценное преимущество – он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.

Вес
г.
В наличии
Цена: 135.00 р.

Использование сушеной пряности оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, что особенно актуально при борьбе с ангинами и стоматитами, а также другими воспалениями ротовой полости.

Обладает пряность и свойством регенерации клеток эпидермиса, а также препятствует старению кожи. Применение базилика позволяет уменьшить количество канцерогенов.

Используют сушеный базилик и при:

  • неврозах;
  • невралгиях;
  • мигренях;
  • воспалениях почек и мочевого пузыря;
  • коклюше и затяжном бронхите.

Используют базилик для приготовления:

    • супов;
    • мяса;
    • пиццы;
    • творожной запеканки;
    • омлетов;
    • тушеных овощей;
    • лазаньи;
    • ризотто

Калорийность: 233 кКал.

Энергетическая ценность продукта Базилик сушеный:
Белки: 22.98 г.
Жиры: 4.07 г.
Углеводы: 47.75 г.

Количество
по
Цена: 60.00 р.
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 65.00 р.

Гвоздика способна придать совершенно незабываемый вкус любому блюду. Гвоздика — поистине уникальная по своему составу пряность.  По содержанию ценных витаминов и необходимых нашему здоровью микроэлементов она легко может составить конкуренцию любому современному мультивитаминному комплексу. Сушеные соцветия гвоздичного дерева богаты каротином и витаминами группы В, а еще аскорбиновой кислотой, магнием, железом, калием, фосфором, селеном и цинком. Дубильные вещества, которые также в избытке присутствуют в соцветиях гвоздики, прекрасно тонизируют и способствуют укреплению иммунитета.

 

 

Вес
г.
В наличии
Цена: 80.00 р.

Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. 

Действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.

Количество
по
Цена: 90.00 р.

Гималайская соль - это прекрасная замена поваренной пищевой соли. Используется для приготовления пищи и консервирования.

Гималайская красная соль содержит 84 микроэлемента и 200 химических соединений. Ее геологический возраст более 200 млн. лет. Эта соль считается самой чистой, добывается исключительно вручную в горах Гималаев.

Изготовлено с сохранением эфирных масел и не содержат ГМО, поэтому полезны и имеют насыщенный вкус.

Страна происхождения: Индия

Содержит: натрий - 620 мг, калий, магний, железо, марганец, кальций, цинк

Количество
по
Цена: 85.00 р.

Черная соль - используется в кулинарии для приготовления вегетарианского майонеза, в качестве усилителя вкуса для любых блюд.

Черная соль богата сероводородом, что делает этот вид соли особенным из-за своего характерного запаха. Соль не повышает содержание натрия в организме, поэтому может подойти больным с заболеванием сердца и тем, кто страдает отечностью. Изготовлено с сохранением эфирных масел и не содержат ГМО, поэтому полезны и имеют насыщенный вкус.

Страна происхождения: Индия

Содержит: натрий - 575 мг, калий, магний, кальций

Количество
по
Цена: 85.00 р.

Соль чёрная молотая

Чёрная соль богата сероводородом, что делает этот вид соли особенным из-за характерного запаха. Чёрная соль не повышает содержания натрия в организме, поэтому может подойти больным с заболеваниями сердца и тем, кто страдает отёчностью.

Страна происхождения: Индия

Количество
по
Цена: 409.00 р.

Горчица обладает четырьмя мощными свойствами: антибактериальным, противогрибковым, антисептическим и противовоспалительным.

Горчица желтая возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, повышает усвояемость пищи и тем самым способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Нейтрализует патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. Под воздействием этой пряности жирная и белковая пища быстрее переваривается в желудке и хорошо усваивается в кишечнике. Известна польза горчицы и при похудении, она способна расщеплять жиры.Горчица желтая укрепляет иммунитет, убивает микробы, вирусы, инфекции. Обладает успокаивающим эффектом при ангинах, бронхитах, астме и пневмонии. Полезна желтая горчица и для нервной системы. Её употребление стимулирует кровообращение мозга, усиливает сообразительность и улучшает память.

Горчичное семя используется в целом или молотом виде для приготовления различных овощных блюд, супов, вторых блюд из зерновых и бобовых.Целые семена добавляются при выпечке хлеба. Горчица обладает хорошими эмульгирующими свойствами, что позволяет её использовать при приготовлении вегетарианского майонеза.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 35.00 р.

Семена горчицы чёрной используют для приготовления дижонской горчицы, кваса, при консервировании, а также для приготовления блюд из рыбы и мяса

Вес
г.
В наличии
Цена: 40.00 р.
Вес
г.
В наличии
Цена: 50.00 р.

Укроп – это не только нежная приправа, но и удивительное лекарственное растение, богатое самым разнообразными витаминами и микроэлементами. Так, зелень укропа содержит витамины В и С, каротин, фолиевую и никотиновую кислоты, микроэлементы (калий, железо, фосфор, соли кальция).  Помимо вкусовых качеств, укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу, отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам. 

Мягкий аромат и легкий вкус укропа способны дополнить блюда из мяса, птицы, рыбы, первых блюд, морепродуктов, грибов, картофеля и др. Также укроп прекрасно сочетается со сливками и сметаной, что делает его идеальным элементом большого количества соусов.  

Аромат сушеного укропа гораздо насыщенней, чем у свежей зелени, поэтому добавлять его в блюда нужно с осторожностью, иначе кушанья могут приобрести явно выраженный «аптекарский» запах.

 
Количество
по
Цена: 30.00 р.
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 95.00 р.
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 100.00 р.

Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей.

Основная область его применения - ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, коврижек, пряников - и особенно, ароматизация кондитерских начинок. Но помимо этого кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах (кисели, компоты, творожные пасты) , а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.

Кардамон эффективно устраняет запах чеснока и алкоголя.

Количество
по
Цена: 179.00 р.

Карри – свежие листья дерева карри, которое растет в Юго-Западной Азии. Его можно встретить в Индии, Таиланде и Шри-Ланке.

Листья карри содержат эфирное масло, состав которого очень изменчив и зависит от области произрастания растения, но обычно листья содержат от 0,5 до 2,7% эфирного масла. Особенно листья карри полезны для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе. Также листья карри очень помогают усвоению протеина злаков и бобов. Листья карри помогают очистить организм от токсичных соединений, к тому же они являются отличным антисептиком, обладают противовоспалительными свойствами. При приеме внутрь листья дерева Муррайя отлично тонизируют организм, помогают при воспалительных болезнях почек. Наружно листья заживляют раны, излечивают от фурункулеза. Отвары из листьев растения помогают избавиться от тошноты и кишечных расстройств.

В кулинарии листья карри используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках. Они обладают тонким, «горячим» пряным ароматом, который «согревает» и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда.

Количество
по
Цена: 197.00 р.

Обладает горячим, пряным тонким вкусом. Идеально сочетается с супами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами и кашами.. Используется в соусах и блюдах их бобовых.

Изготовлено с сохранением эфирных масел и не содержат ГМО, поэтому полезны и имеют насыщенный вкус.

Страна происхождения: Индия

Количество
уп.
Вес:25 г. В наличии
Цена: 69.00 р.

Карри Мадрас, пожалуй, самая известная смесь специй за пределами Индии. Используется в большом количестве различных блюд.

Состав: гвоздика, зелёный кардамон, зелёный чили, имбирь, красный чили, карри молотый, кориандр молотый.

Произведено в Индии.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 180.00 р.

Шафран - это рыльца цветка крокуса. Употребление этой специи: очищает кровь, печень, улучшает цвет кожи, дарит хорошее настроение, оздоравливает организм. Шафран особенно полезен для женщин, он оздоравливает женский организм, улучшает работу половой системы, дарит счастье и радость.

В кулинарии шафран применяется как специя и добавляется, практически, в любые блюда. Особенно, в блюда из риса. Пища окрашивается в шафрановый цвет и наделяется неповторимым утонченным вкусом.

Количество
уп.
Вес:1 г. В наличии
Цена: 549.00 р.

Состав: 100% уксус из нектара кокосовых соцветий(кислотность 5%)

Кокосовый уксус получают путем естественной ферментации нектара кокосовых соцветий. Полезный для здоровья натуральный продукт. Он содержит пробиотики, положительно влияющие на пищеварение.В составе уксуса 17 важнейших аминокислот, витамины группы В и более 30 минералов, основным из которых является калий.Низкий гликемический индекс позволяет употреблять уксус людям, которые следят за уровнем сахара в крови.

Кокосовый уксус King Island подойдет для приготовления салатов и маринадов, станет отличной более вкусной и питательной альтернативой яблочному уксусу.

Пищевая ценность: Белки - 0 г, Жиры - 0 г, Углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность: 0 кКал / 0 кДж
250мл
Количество
уп.
Объём:250 мл. В наличии
Цена: 398.00 р.
Россия
Вес
г.
В наличии
Цена: 43.00 р.
Вес
г.
В наличии
Цена: 125.00 р.

Молотый кориандр имеет жгуче-пряный вкус и очень насыщенный своеобразный аромат, который улетучивается, если хранить специю неправильно. Молотый кориандр должен храниться в плотно закрытой посуде, иначе эфирные масла, которыми он так богат, выветрятся, и блюда приобретут вкус и запах затхлости и плесени.

Калорийность молотого кориандра составляет 298 ккал на 100 грамм продукта.

Химический состав молотого кориандра включает в себя: холин, витамины АВ2В5В6СЕ и РР, а также полезные минералы: калийкальциймагнийцинкселенмедь и марганецжелезофосфор и натрий.

Молотый кориандр часто используют для приготовления мазей для заживления язв на кожных покровах и в ротовой полости, его используют как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство.

Количество
по
Цена: 20.00 р.

Польза: Корица богата калием, марганцем, железом, медью, селеном и цинком, витаминами группы А, B1, B2, B9, С, Е, К. Антиоксидант полифенол МНСР воздействует на рецепторы инсулина и снижает уровень сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют принимать в пищу корицу пациентам с диабетом 2 типа. Блюда и напитки с корицей помогут облегчить предменструальный синдром и устранить болезненные ощущения. Корицу часто добавляют в жевательные резинки, зубные пасты и ополаскиватели. Пряность убивает бактерии в полости рта, не повреждая зубы и не изменяя цвет эмали.

Свойства:Корица придаст пикантный аромат свежим фруктам, десертам, вегетарианским соусам и супам, блюдам из баранины и птицы. А в высушенном виде кора коричного дерева уменьшает тягу к сладкому и мучному. Активно помогает в борьбе с лишним весом.

Количество
по
Цена: 92.00 р.

Корица – недешевая пряность. Ещё в древности за килограмм пряности отдавали килограмм золота. Однако она того стоит. В её состав входит 55-65% коричного альдегида, эфирные масла, от 4 до 18% эвгенола, смола, крахмал, слизь и некоторые дубильные вещества.

Корица молотая, полезные свойства:

  • укрепляет желудок
  • способствует улучшению пищеварения и вызывает аппетит
  • в медицине она нередко используется в качестве антисептического, тонизирующего и стимулирующего средства
  • диетологами она рекомендуется при бессолевой диете, а также при заболевании почек, печени или желчного пузыря
  • корица молотая идеально подойдет для профилактики гриппа
  • некоторыми она используется даже при головной боли

В кулинарии она особенно хорошо сочетается с фруктами (яблоками) и мясными блюдами. Она полна лечебных свойств, но для их раскрытия необходимо употреблять корицу в сладких пирогах, вместе с кофе, соком, творогом или десертами. Нередко корица добавляется в каши, варенья и соусы. В целом же она идеально подходит для экспериментов. Ведь злоупотребить ею практически невозможно.

Количество
по
Цена: 55.00 р.

Корица употребляется в различных вариантах – в виде порошка, трубочках или палочках. Последняя пользуется в последнее время наибольшей популярностью. Корицу с удовольствием добавляют в джемы, компоты, варенья, кисели, в выпечку, кондитерские изделия, в овощные, фруктовые и мясные блюда и т.д. 

Корица в палочках – это одна из новинок современного рынка. Длина подобного изделия составляет от 5 до 12см. Отличительная особенность пряности – неповторимый сладковато-жгучий вкус. Использовать корицу в палочках можно повсеместно: при ароматизации продуктов, в сочетании с простоквашей или кефиром, при добавлении в овощные салаты или мясные блюда. За счет своей причудливой формы корица в палочках может добавляться практически в любой кулинарный изыск.

Энергетическая ценность: 0кКал.

 

Количество
по
Цена: 60.00 р.
Количество
по
Цена: 149.00 р.
Количество
по
Цена: 159.00 р.
Вес
г.
В наличии
Цена: 239.00 р.

Кумин считается родственницей петрушки, имеет приятный, слегка резковатый вкус и пикантный аромат, а ее семена чем-то напоминают тмин.

Кумин (зира) очень полезен:

  • для пищеварения — он снимает колики и спазмы желудка, уменьшает проявления диареи и метеоризма, улучшает аппетит и пищеварение.
  • чай с кумином помогает при токсикозе и улучшает лактацию, устраняет бессонницу, тонизирует, укрепляет память и является эффективным афродизиаком.
  • для лечения кашля в народной медицине используется чай из кумина, кориандра, фенхеля и кардамона. Тот же самый чай с добавлением тмина рекомендуется для выведения шлаков из организма и нормализации работы почек.

Противопоказания:  язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также воспалительные заболевания ЖКТ.

В кулинарии: эта специя незаменима при консервировании овощей (капусты, огурцов, помидоров, грибов), а в приготовлении настоящего восточного плова молотый кумин занимает почетное место вместе с барбарисом, шафраном, смесью перцев, паприкой, ароматными травами и чесноком. Зирой приправляют супы, салаты, холодные закуски, горячие овощные, мясные и рыбные блюда. Кумин облагораживает вкус кисломолочных продуктов (йогурта, простокваши, творога, сыров), выпечки, кондитерских изделий и напитков. Кумин в сочетании с фенхелем, кардамоном и корицей добавляют в варенье и фруктовые салаты.

Вес
г.
В наличии
Цена: 60.00 р.

 Кумин (зира, индийский тмин) в ботанике является родственником петрушки, в гастрономии — скорее тмина или муската. У него теплый, чуть ореховый, пряный аромат, нотка которого одушевляет овощи. Он входит в состав некоторых карри, и, например, прекрасно добавлять его в овощные рагу, да и к мясу хорош.

Зира (кумин) молотая – пряность тропического происхождения. Ее называют королевой специй за универсальность и широкое применение. Порошок оливкового оттенка имеет ореховый привкус и острый пряный запах.   С молотым кумином вкуснее картофель, бобовые, салаты, варенья. Зира входит в состав большинства блюд Индии, определяет вкус узбекского плова, придает необычности французскому творогу.

Кумин обладает рядом полезных свойств: улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность, благоприятно действует на нервную систему и зрение.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 65.00 р.
Куркума молотая с повышенным содержанием куркумина.
Вес
г.
В наличии
Цена: 310.00 р.