Живому организму - живое питание!

Да, друзья! Мы действительно очень рады, что Вы заходите в наш интернет-магазин. Это значит, что нас становится больше - тех, кто задумывается о том что ест. Мы придерживаемся идей здорового питания, что и отражено в нашем постоянно расширяющемся ассортименте, на сайте работает поиск по товарам, отметки о наличии и сроках годности всегда актуальны. Вступайте в нашу группу ВКонтакте. Благодарим, что выбрали нас!

Товары: Соль, специи и пряности (225)

Состав: зеленый перец чили, лук шалот, лемонграсс, соль , чеснок, галангал, каффир-лайм, тмин, кориандр, куркума.

Паста карри представляет собой смешанные в однородную пряную массу измельченные специи. Используется такая паста в индийской и тайской кухнях, а также во многих кухнях ближнего и дальнего Востока: в Китае и Японии.Паста карри зеленая менее острая, чем паста карри красная, но при этом более пряная. Удивительно гармоничное сочетание этой пасты в блюдах с курицей или морепродуктах.Пасту карри, как правило, используют как маринад или добавляют к мясу и овощам. 

Пищевая ценность на 100 гр: белки-3,2 г; жиры-6,3 г; углеводы- 16г

Энергетическая ценность: 140 Ккал

Масса:400 гр

Количество
уп.
Вес:400 г. В наличии
Цена: 283.00 р.
Асафетида Vandevi GOURI
Состав: рисовая мука, гуммиарабик, асафетида, куркума, пшеничная мука Изготовитель: Kinjin Food Pvt. Ltd., Navi Mumbai, Индия
Количество
по
Цена: 100.00 р.
Асафетида Vandevi LAXMI NARAYAN
Состав: рисовая мука, гуммиарабик, асафетида, куркума, пшеничная мука Изготовитель: Kinjin Food Pvt. Ltd., Navi Mumbai, Индия
Количество
по
Цена: 110.00 р.
Асафетида Вандеви желтая Yellow

Состав: рисовая мука, гуммиарабик, асафетида, куркума, пшеничная мука.

Произведено и упаковано в Индии.

Количество
по
Цена: 115.00 р.
Асафетида Вандеви коричневая Brown

Состав: смола асафетиды,мука пшеничная, камедь, может содержать глютен.

Асафетида – специя и лекарство. Асафетида – это смола зонтичного дерева (Ферула пахучая), произрастающего на территории Ирана, Афганистана, Пакистана и Индии. Смола собирается, высушивается, затем перемалывается в порошок и смешивается с мукой и смолой акации для смягчения запаха и подбора оптимального вкуса.

Порошок коричневой асафетиды, более концентрированный в сравнении с желтым и обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.

Являясь важным компонентом ведической кулинарии, вкус асафетиды замещает вкус чеснока и лука. Она применяется при жарке, приготовлении супов, закусок, тушении овощей, добавляется в салаты, различные карри, соусы, подливы.Асафетида лучшает пищеварение и усвояемость питательных веществ, повышает аппетит. Благодаря этим свойствам асафетиду хорошо употреблять вместе с трудноперевариваемой пищей, например, с рисом и бобовыми.

Пищевая ценность в 100гр: белок-6,7г;жиры-2,3г;углеводы:23,2 г

Энергентическая ценность: 140,2 ккал

Количество
по
Цена: 159.00 р.
Асафетида чистая смола, Индия (Арведа)

Улучшает пищеварение, устраняет метеоризм, способствует быстрому перевариванию даже самой тяжелой пищи. Также используется как антисептическое, противопаразитарное и противовирусное средство. Входит в составмногих восточных смесей специй: обычно смешивают с куркумой, имбирем, тмином, горчицей, перцем чили. Используется в блюдах из бобовых, риса, овощей.

Страна происхождения: Индия

Количество
уп.
Вес:10 г. В наличии
Цена: 148.00 р.
Бадьян целый звездочки

Бадьян представляет собой высушенные плоды тропического дерева. Плоды бадьяна напоминают красновато-бордовые звездочки.

Название этой пряности произошло от татарского названия аниса – баджан. Впрочем, бадьян действительно часто именуют анисом – китайским, индийским, звездчатым, сибирским и корабельным. Несмотря на то, что бадьян является разновидностью аниса, его вкус и аромат имеют более яркие специфические оттенки, в которых переплелись острые, терпкие, горькие и сладкие нотки без лишней приторности. Благодаря насыщенному и утонченному аромату эта специя полюбилась кондитерам и парфюмерам.

Самое главное правило использования бадьяна – умеренность, поскольку его избыток делает пищу горьковатой на вкус. Второе правило – бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления, поскольку он отдает свой аромат только в процессе нагревания, или за 10 минут до окончания варки (если речь идет о напитках). Бадьян имеет одно ценное преимущество – он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.

Вес
г.
В наличии
Цена: 135.00 р.
БИСИБЕЛЕБАТХ масала new
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 65.00 р.
Водорослевая соль ламинария
с повареной солью.
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 43.00 р.
Гвоздика молотая

Гвоздика способна придать совершенно незабываемый вкус любому блюду. Гвоздика — поистине уникальная по своему составу пряность.  По содержанию ценных витаминов и необходимых нашему здоровью микроэлементов она легко может составить конкуренцию любому современному мультивитаминному комплексу. Сушеные соцветия гвоздичного дерева богаты каротином и витаминами группы В, а еще аскорбиновой кислотой, магнием, железом, калием, фосфором, селеном и цинком. Дубильные вещества, которые также в избытке присутствуют в соцветиях гвоздики, прекрасно тонизируют и способствуют укреплению иммунитета.

 

 

Вес
г.
В наличии
Цена: 80.00 р.
Гвоздика целая

Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. 

Действия гвоздики:
1. бактерицидное;
2. антигельминтное (глистогонное);
3. противогрибковое (фунгицидное);
4. обезболивающее;
5. спазмолитическое;
6. ранозаживляющее;
7. ветрогонное (при метеоризме)
8. антиканцерогенное.

Количество
по
Цена: 90.00 р.
Гималайская розовая соль крупный помол (пластиковый контейнер)
77
Количество
уп.
Вес:200 г. В наличии
Цена: 73.00 р.
Гималайская соль черная

Черная соль - используется в кулинарии для приготовления вегетарианского майонеза, в качестве усилителя вкуса для любых блюд.

Черная соль богата сероводородом, что делает этот вид соли особенным из-за своего характерного запаха. Соль не повышает содержание натрия в организме, поэтому может подойти больным с заболеванием сердца и тем, кто страдает отечностью. Изготовлено с сохранением эфирных масел и не содержат ГМО, поэтому полезны и имеют насыщенный вкус.

Страна происхождения: Индия

Содержит: натрий - 575 мг, калий, магний, кальций

Количество
по
Цена: 85.00 р.
Горчица семя (желтая)

Горчица обладает четырьмя мощными свойствами: антибактериальным, противогрибковым, антисептическим и противовоспалительным.

Горчица желтая возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, повышает усвояемость пищи и тем самым способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Нейтрализует патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. Под воздействием этой пряности жирная и белковая пища быстрее переваривается в желудке и хорошо усваивается в кишечнике. Известна польза горчицы и при похудении, она способна расщеплять жиры.Горчица желтая укрепляет иммунитет, убивает микробы, вирусы, инфекции. Обладает успокаивающим эффектом при ангинах, бронхитах, астме и пневмонии. Полезна желтая горчица и для нервной системы. Её употребление стимулирует кровообращение мозга, усиливает сообразительность и улучшает память.

Горчичное семя используется в целом или молотом виде для приготовления различных овощных блюд, супов, вторых блюд из зерновых и бобовых.Целые семена добавляются при выпечке хлеба. Горчица обладает хорошими эмульгирующими свойствами, что позволяет её использовать при приготовлении вегетарианского майонеза.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 35.00 р.
Горчица черная семя

Семена горчицы чёрной используют для приготовления дижонской горчицы, кваса, при консервировании, а также для приготовления блюд из рыбы и мяса

Вес
г.
В наличии
Цена: 40.00 р.
Зелень укропа сушеная

Укроп – это не только нежная приправа, но и удивительное лекарственное растение, богатое самым разнообразными витаминами и микроэлементами. Так, зелень укропа содержит витамины В и С, каротин, фолиевую и никотиновую кислоты, микроэлементы (калий, железо, фосфор, соли кальция).  Помимо вкусовых качеств, укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу, отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам. 

Мягкий аромат и легкий вкус укропа способны дополнить блюда из мяса, птицы, рыбы, первых блюд, морепродуктов, грибов, картофеля и др. Также укроп прекрасно сочетается со сливками и сметаной, что делает его идеальным элементом большого количества соусов.  

Аромат сушеного укропа гораздо насыщенней, чем у свежей зелени, поэтому добавлять его в блюда нужно с осторожностью, иначе кушанья могут приобрести явно выраженный «аптекарский» запах.

 
Количество
по
Цена: 30.00 р.
Имбирь корень сушеный кусочками
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 95.00 р.
Имбирь молотый

Имбирь имеет насыщенный, слегка горьковатый вкус и пикантный аромат. Применяется при приготовлении овощей, маринадов, заправок и разных напитков (чай, лимонад, глинтвейн). Популярен имбирь в сладкой выпечке и десертных блюдах (пряниках, коврижках, печенье, пудингах, муссах, джемах и желе).

Так же имбирь является универсальным лекарственным растением и обладает следующими свойствами:

  • помогает справиться с вирусами;
  • обладает антиоксидантным воздействием;
  • антисептическим свойством;
  • устраняет воспаление;
  • обладает антимикробными свойствами;
  • оказывает отхаркивающее действие;
  • уменьшает болевые проявления.
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 50.00 р.
Кардамон целый В/С

Кардамон принадлежит к одной из наиболее изысканных пряностей.

Основная область его применения - ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, коврижек, пряников - и особенно, ароматизация кондитерских начинок. Но помимо этого кардамон можно использовать для облагораживания домашних настоек и наливок, как компонент в маринадах для фруктов, в некоторых сладких блюдах (кисели, компоты, творожные пасты) , а также в рыбных супах, в пряных отварах для рыбы, для ароматизации рыбных фаршей, начинок, запеканок.

Кардамон эффективно устраняет запах чеснока и алкоголя.

Количество
по
Цена: 179.00 р.
Карри листья

Карри – свежие листья дерева карри, которое растет в Юго-Западной Азии. Его можно встретить в Индии, Таиланде и Шри-Ланке.

Листья карри содержат эфирное масло, состав которого очень изменчив и зависит от области произрастания растения, но обычно листья содержат от 0,5 до 2,7% эфирного масла. Особенно листья карри полезны для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе. Также листья карри очень помогают усвоению протеина злаков и бобов. Листья карри помогают очистить организм от токсичных соединений, к тому же они являются отличным антисептиком, обладают противовоспалительными свойствами. При приеме внутрь листья дерева Муррайя отлично тонизируют организм, помогают при воспалительных болезнях почек. Наружно листья заживляют раны, излечивают от фурункулеза. Отвары из листьев растения помогают избавиться от тошноты и кишечных расстройств.

В кулинарии листья карри используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках. Они обладают тонким, «горячим» пряным ароматом, который «согревает» и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда.

Количество
по
Цена: 197.00 р.
Карри Мадрас

Карри Мадрас, пожалуй, самая известная смесь специй за пределами Индии. Используется в большом количестве различных блюд.

Состав: гвоздика, зелёный кардамон, зелёный чили, имбирь, красный чили, карри молотый, кориандр молотый.

Произведено в Индии.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 180.00 р.
Кашмирский шафран

Шафран - это рыльца цветка крокуса. Употребление этой специи: очищает кровь, печень, улучшает цвет кожи, дарит хорошее настроение, оздоравливает организм. Шафран особенно полезен для женщин, он оздоравливает женский организм, улучшает работу половой системы, дарит счастье и радость.

В кулинарии шафран применяется как специя и добавляется, практически, в любые блюда. Особенно, в блюда из риса. Пища окрашивается в шафрановый цвет и наделяется неповторимым утонченным вкусом.

Количество
уп.
Вес:1 г. В наличии
Цена: 549.00 р.
Кокосовый уксус

Состав: 100% уксус из нектара кокосовых соцветий(кислотность 5%)

Кокосовый уксус получают путем естественной ферментации нектара кокосовых соцветий. Полезный для здоровья натуральный продукт. Он содержит пробиотики, положительно влияющие на пищеварение.В составе уксуса 17 важнейших аминокислот, витамины группы В и более 30 минералов, основным из которых является калий.Низкий гликемический индекс позволяет употреблять уксус людям, которые следят за уровнем сахара в крови.

Кокосовый уксус King Island подойдет для приготовления салатов и маринадов, станет отличной более вкусной и питательной альтернативой яблочному уксусу.

Пищевая ценность: Белки - 0 г, Жиры - 0 г, Углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность: 0 кКал / 0 кДж
250мл
Количество
уп.
Объём:250 мл. В наличии
Цена: 398.00 р.
Кориандр зерно
Россия
Вес
г.
В наличии
Цена: 43.00 р.
Кориандр молотый

Молотый кориандр имеет жгуче-пряный вкус и очень насыщенный своеобразный аромат, который улетучивается, если хранить специю неправильно. Молотый кориандр должен храниться в плотно закрытой посуде, иначе эфирные масла, которыми он так богат, выветрятся, и блюда приобретут вкус и запах затхлости и плесени.

Калорийность молотого кориандра составляет 298 ккал на 100 грамм продукта.

Химический состав молотого кориандра включает в себя: холин, витамины АВ2В5В6СЕ и РР, а также полезные минералы: калийкальциймагнийцинкселенмедь и марганецжелезофосфор и натрий.

Молотый кориандр часто используют для приготовления мазей для заживления язв на кожных покровах и в ротовой полости, его используют как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство.

Количество
по
Цена: 20.00 р.
Кориандр целый Oriental Bazaar
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 87.00 р.
Корица молотая в/с
Количество
по
Цена: 92.00 р.
Корица молотая ГОСТ
Количество
по
Цена: 55.00 р.
Корица палочки
Количество
по
Цена: 60.00 р.
Корица палочки 4C 5 дюймов
Количество
по
Цена: 149.00 р.
Корица палочки 5C Special 5 дюймов
Количество
по
Цена: 159.00 р.
Корица цейлонская молотая
Вес
г.
В наличии
Цена: 239.00 р.
Кумин Зира семена
Вес
г.
В наличии
Цена: 60.00 р.
Кумин молотый (Зира)

 Кумин (зира, индийский тмин) в ботанике является родственником петрушки, в гастрономии — скорее тмина или муската. У него теплый, чуть ореховый, пряный аромат, нотка которого одушевляет овощи. Он входит в состав некоторых карри, и, например, прекрасно добавлять его в овощные рагу, да и к мясу хорош.

Зира (кумин) молотая – пряность тропического происхождения. Ее называют королевой специй за универсальность и широкое применение. Порошок оливкового оттенка имеет ореховый привкус и острый пряный запах.   С молотым кумином вкуснее картофель, бобовые, салаты, варенья. Зира входит в состав большинства блюд Индии, определяет вкус узбекского плова, придает необычности французскому творогу.

Кумин обладает рядом полезных свойств: улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность, благоприятно действует на нервную систему и зрение.

Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 65.00 р.
Куркума 5,94% (Золото востока)
Куркума молотая с повышенным содержанием куркумина.
Вес
г.
В наличии
Цена: 310.00 р.
Куркума молотая (Turmeric Powder) Премиум
Количество
уп.
Вес:100 г. В наличии
Цена: 105.00 р.